miele e salute

Описание: zucchero e miele a confronto

Sulla base delle raccomandazioni dell'Organizzazione Mondiale della Sanità, la comunità scientifica e le organizzazioni di nutrizione consigliano di limitare il consumo di "zuccheri liberi", ovvero zuccheri aggiunti a cibi e bevande (dal produttore, dal cuoco o dal consumatore) e zuccheri naturalmente presenti in miele, sciroppi, succhi di frutta e concentrati di frutta.

L'OMS raccomanda che l'apporto di zuccheri liberi non superi il 10% delle calorie totali giornaliere, ma suggerisce una riduzione dell'apporto a meno del 5% delle calorie totali.

​È importante sottolineare che queste raccomandazioni si riferiscono agli zuccheri liberi e non agli zuccheri intrinseci, ovvero quelli naturalmente presenti in frutta intera, verdura e latte.

​Gli zuccheri liberi in eccesso sono associati a rischi per la salute come l'aumento di peso, l'obesità e la carie dentale. Per questo motivo, le linee guida incoraggiano a limitare il più possibile il consumo di bevande zuccherate, dolci, snack e cibi ultra-trasformati.

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