Chè dừa dầm mát lạnh dễ làm + cách làm trân châu mới luôn thành công|Coconut milk pudding

Описание: Trong video này mình chia sẻ với các bạn món chè dừa dầm. Chè dừa dầm thì quá nổi tiếng rồi, mình cũng rất thích món chè này.

Hôm nay mình cũng quyết định tự làm chân trâu dừa, nhưng thay vì cách ngày xưa hay làm thì mình thử nhồi bột trân châu theo cách mới, hóa ra lại dễ hơn mà tỉ lệ thành công với mình thì thấy cao hơn nhiều.

Ai cũng mê món chè dừa dầm thì cùng làm với mình nhé!

NGUYÊN LIỆU

Thạch dừa (Coconut jelly):
5g bột rau câu dẻo (5g jelly powder)
60g đường (60g sugar)
500ml nước dừa (500ml coconut water)
50g nước cốt dừa (50g coconut milk)

Nước cốt dừa dầm (Coconut milk):
300g nước (300g water)
10-20g đường + 1g muối (10-20g sugar + 1g salt)
200g nước cốt dừa (200g coconut milk)
50g sữa đặc (50g condensed milk)
400g sữa tươi (400g milk)
100g kem tươi (100g whipping cream)
8g bột năng + 20g nước (8g tapioca starch + 20g water)
1 cái lá dứa (1 pandan leaf)

100g dừa non (100g young coconut meat)
20g đường (20g sugar)

Trân châu dừa (Coconut tapioca pearls):
16g bột năng (16g tapioca starch)
64g nước (64g water)
85-90g bột năng (85-90g tapioca starch)
Cùi dừa thái hạt lựu (Diced coconut meat)

Dừa sấy giòn (Crispy coconut)

Tham gia làm hội viên của kênh này để được hưởng đặc quyền:
   / @sukieskitchen  

Theo dõi kênh Tiktok của mình để xem các video trên kênh với phiên bản ngắn gọn hơn:
https://vm.tiktok.com/ZMLVHryCB/

Hoặc theo dõi trên Instagram để không chỉ xem các video ngắn gọn mà còn tương tác và gửi ảnh thành phẩm cho mình nhé:   / sukieskitchen  
Fanpage: https://www.facebook.com/profile.php?...
Facebook của mình : facebook.com/chouxluvbaking
Đăng ký kênh để được nhận thông báo về các video mới nhất: https://www.youtube.com/sukieskitchen...
Tham gia group facebook để cùng chia sẻ các món bánh ngon:   / 456696418497135