Le plus beau GÂTEAU DE NOËL 2021 !

Описание: Un peu de magie avec ce cheesecake de Noël vanille chocolat. Tellement beau avec sa génoise décorée aux motifs de Noël. N’oublie pas de t’abonner ➡ https://bit.ly/2xg39FJ et de cliquer sur la clochette pour ne rien rater 🔔 ! ❤ Déroule la barre d'info pour les ingrédients et le matériel ❤

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Matériel nécessaire au cheesecake de Noël :
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Ingrédients pour un gâteau frise de Noël de 8 à 10 personnes :
Pâte à cigarette :
• 45 g de beurre fondu
• 45 g de sucre glace
• 45 g de blancs d’œuf (= 1,5 blanc)
• 60 g de farine

Génoise :
• 3 œufs
• 90 g de sucre en poudre
• 70 g de farine
• 20 g de cacao en poudre non sucré
10 min à 180°C

Base de cookie :
• 90 g de beurre pommade
• 60 g de sucre en poudre
• 1/2 œuf à température ambiante
• 110 g de farine
• 1/4 de cuillère à café de levure chimique Vahiné : https://bit.ly/3Ed8DiV
• 1 pincée de sel
• 100 g de pépites de chocolat noir Vahiné : https://bit.ly/2YS9d61
20 min à 180°C

Cream cheese :
• 500 g de fromage frais (750 g pour un gâteau haut). Le mieux c'est de faire moitié mascarpone, moitié Philadelphia.
• 30 cl de crème liquide entière bien froide (45 cl pour un gâteau haut)
• 1,5 feuille de gélatine (2 feuilles pour un gâteau haut)
• 120 g de sucre en poudre (180 g pour un gâteau haut)
• 1 gousse de vanille Grand Cru d'Exception Tahiti Vahiné : https://bit.ly/3l3iEaD
4 h au réfrigérateur

Déco :
• 100 g d'amandes effilées Vahiné : https://bit.ly/3FyNorU

La frise est à télécharger ici :
Partie 1 : https://drive.google.com/file/d/1_qEK...
Partie 2 : https://drive.google.com/file/d/1ql6B...

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