Рецепт домашнего острого соуса Ghost Pepper с грушами

Описание: Сегодня я готовлю домашний острый соус Ghost Pepper с грушами. Это мой любимый рецепт острого соуса Ghost Pepper, который я готовлю осенью, когда груши спелые. Он очень вкусный и отлично подходит к свинине, курице и пицце.

Ингредиенты
• ¼ стакана мёда
• 1 ст. л. лимонного сока
• 1 ч. л. кардамона
• 1 ч. л. имбиря
• ½ ч. л. корицы
• 1 ч. л. соли
• 1 ч. л. перца
• 2 колпачка ванильного экстракта
• ¼ ч. л. мускатного ореха
• ¼ ч. л. душистого перца
• 230 мл яблочного уксуса
• 7 свежих груш, нарезанных
• 6 перцев «Призрак», очищенных от семян и крупно нарезанных
• 1 ч. л. паприки (по желанию)
• ¼–1/3 стакана рома (или воды)

Инструкция по приготовлению
1. Поместите груши, перец «Призрак» и яблочный уксус в блендер и взбивайте до однородной массы.

2. На среднем огне вылейте смесь перцев и перцев в кастрюлю.

3. Добавьте сухие специи и ваниль в кастрюлю и варите на медленном огне 10 минут.

4. Добавьте мёд.

5. Добавьте ром, если соус получился гуще, чем вам нравится, и продолжайте варить на медленном огне ещё 10 минут.

6. Если хотите, чтобы соус был более «красного» цвета, добавьте паприку и варите ещё 5 минут.

7. Снимите соус с огня и дайте ему остыть.

Магазин острых соусов, соусов барбекю, вяленого мяса и закусок Armadillo Pepper
https://www.armadillopepper.com

Дополнительные рецепты
https://www.armadillopepper.com/blogs...

Свяжитесь с Armadillo Pepper в Google+, Facebook и Pinterest
http://plus.google.com/+Armadillopepper
  / armadillopepper  
  / armadillopepper  

#ghostpepper
#hotsaucerecipe
#ghostpepperhotsauce

~-~~-~~~~-~~-~
Посмотрите: «Копченый стейк портерхаус в сковороде типа «Пит-бочка» с маслом из черного чеснока»

   • Smoked Porterhouse Steak on Pit Barrel Coo...  
~-~~-~~~-~~-~