TARTA AJEDREZ con Galletas Oreo | Sin Moldes Especiales | Chess Cake

Описание: En este vídeo te mostraré como hacer esta Deliciosa TARTA AJEDREZ sin necesidad de moldes especiales.
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Tarta de Queso con Galletas Oreo - TARTA AJEDREZ - Chess Cake (Cheesecake with Oreo Cookies)
Hoy os traigo la receta de esta bonita tarta con una una decoración original y una estructura interna particular en forma de tablero de ajedrez.
Está hecha de una base de bizcocho de chocolate con una suave crema de queso, enriquecida con el aroma de las galletas Oreo.

¡Es un postre que seguramente te encantará!
#tartaqueso #tartadeoreo
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INGREDIENTES:
PARA EL BIZCOCHO:
harina: 130 g
cacao en polvo: 40 g
galletas oreo trituradas: 40 g (se puede sustituir por 20 g de harina + 10 g de cacao)
azúcar: 200 g
huevos medianos: 4 unidades
agua muy caliente (70-80 grados C): 50 ml
aceite de semillas: 50 ml (girasol)
polvos de hornear: 8 g (levadura tipo Royal)
Vainilla: 1 cucharada (azúcar vainillado 1 sobre)
sal: 1 pizca

PARA LA CREMA:
crema de 12 galletas oreo (opcional)
queso mascarpone: 100 g
queso para untar (tipo philadelphia): 200 g
nata para montar: 500 g (crema fresca)
Vainilla: 1 cucharada (azúcar vainillado 1 sobre)
leche: 100 ml
gelatina: 6 láminas (12 g gelatina en polvo)
yogur natural: 125 g
chocolate blanco: 70 g
azúcar: 100 g

PARA LA DECORACIÓN:
cacao en polvo: 3 - 4 cucharadas
chocolate negro (70% de cacao): 80 g

PARA EL ALMÍBAR:
agua: 70 ml
azúcar: 40 gr

Diámetro del molde: 24 cm
Receta por escrito: https://2bocados.com/recipe/tarta-aje...
Una tarta bonita y sobre todo deliciosa!! ¡La combinación entre la suavidad de la crema de queso, el bizcocho de chocolate húmedo, y el toque de galletas oreo hace de esta tarta una experiencia única para el paladar!
¡Te animo a probarla!
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Chess Cake (with Oreo Cookies)
The ingredients:

for the base:
flour: 130 gr.
bitter cocoa powder: 40 gr.
oreo cookies powder: 40 g (can be substituted with 20 g flour + 10 g cocoa)
sugar: 200 gr.
medium eggs: 4 pcs.
boiling water (70-80 degrees C): 50 ml.
seed oil: 50 ml.
baking powder: 8 gr.
vaniline: 1 sachet
salt: 1 pinch

for the cream:
cream of 10-12 cookies oreo (optional)
mascarpone: 100 gr.
spreadable cheese (philadelphia type): 200 gr.
fresh cream: 500 gr.
aroma of vanilia: q.b.
milk: 100 ml.
gelatin: 12 gr.
natural yogurt: 125 gr.
white chocolate: 70 gr.
sugar: 100 gr.

for the decoration:
bitter cocoa powder: q.b.
dark chocolate (70% cocoa): 80 gr.

for the syrup:
water: 70 ml.
sugar: 20 gr.

Diameter of the cake pan: 24 cm.
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