Menu Tradicionale Shqiptare | Groshë në Tepsi, Pilaf që Shkrihet & Sarme 🍛

Описание: 🕌 MENU Tradicionale për Ramazan
Groshë Pllaqi në Tepsi, Pilaf me Mish & Sarme
Në këtë video përgatisim një menu të plotë tradicionale shqiptare, perfekte për iftar ose për një drekë familjare 🤍
Groshë pllaqi e pjekur në furrë, pilaf kokërr më kokërr me mish që shkrihet në gojë dhe sarme të shijshme.
🥘 1️⃣ GROSHË PLLAQI NË TEPSI
Përbërësit:
500 gr groshë kokëmadhe
2 tule mish (nga mishi i zier)
2 qepë
2 thelbinj hudhër
2-3 lugë salcë domate
3 garuzhde lëng mishi
1 kubik supë pule
Piper i zi
Piper i kuq
Rigon
Kripë
Vaj ulliri + pak gjalpë
Përgatitja:
Groshën e kontrollojmë, e lajmë dhe e vendosim të ziejë.
Ujin e parë ia hedhim dhe e mbushim me ujë të pastër.
E lëmë të ziejë në temperaturë mesatare (jo të lartë).
Mishin e vendosim të ziejë me pak kripë dhe i heqim shkumën që nxjerr.
Heqim 2 tule mishi, i copëtojmë dhe i shtojmë tek grosha.
Shtojmë kripë dhe 3 garuzhde lëng mishi.
Në tigan: 7. Skuqim qepën dhe hudhrën me vaj ulliri dhe pak gjalpë.
8. Shtojmë salcën e domates, piper të zi, piper të kuq, rigon dhe supën e pulës.
Groshën e kalojmë në tepsi me pak lëng.
Hedhim salcën sipër dhe pak erëza shtesë.
Pjekim në 200°C derisa të marrë ngjyrë të bukur sipër.
🔐 Sekret: Grosha nuk e do temperaturën e lartë – zierja e qetë e bën shumë më të shijshme.
🍚 2️⃣ PILAF ME MISH (KOKËRR MË KOKËRR)
Përbërësit:
2 gota çaji oriz
1/3 gotë bullgur
4 gota e 2/3 lëng mishi + ujë (të nxehtë)
Gjalpë
Vaj ulliri
Kripë
Përgatitja:
Në tenxhere shtojmë gjalpë dhe vaj ulliri.
Hedhim orizin dhe bullgurin dhe i skuqim në temperaturë të ulët.
Lëngun e mishit e shtojmë të nxehtë.
Shtojmë kripë.
E lëmë të ziejë në temperaturë mesatare në të ulët.
Kur lëngu të jetë në të njëjtin nivel me orizin, e fikim dhe e lëmë në nxehtësinë e sobës.
🔐 Sekret: Lëngu duhet të jetë i nxehtë kur hidhet – kështu pilafi del kokërr më kokërr.
🥬 3️⃣ SARME
(Sarmet përgatiten sipas mënyrës tradicionale me gjethe lakre të mbushura me mish dhe oriz, të ziera ngadalë derisa të zbuten dhe të marrin shije të plotë.)
✨ Rezultati:
Një menu e plotë tradicionale, e pasur dhe perfekte për t’u ndarë me familjen.
Nëse ju pëlqeu receta, mos harroni të bëni like, subscribe dhe të aktivizoni zilen për më shumë menu tradicionale 🤍

#viralreels #fypシ #receta #gatimeshqiptare #viral #recipe #cooking #fy #viralvideo