Вырезка, приготовленная методом су-вид, и другие кухонные принадлежности "Кухни будущего".
Автор: Frankie Celenza
Загружено: 2015-01-24
Просмотров: 82380
Описание: Хотя технически «су-вид» означает «под вакуумом», большинство людей сейчас используют этот термин как общее обозначение для всех способов приготовления пищи при низких температурах с использованием циркуляционного водяного насоса. Поскольку цены на циркуляционные водяные насосы упали до 200 долларов, я снял видео, в котором объясняю почти всё, что нужно знать для полного понимания науки приготовления пищи при низких температурах/су-вид. Я также добавил гриль Searz-all и индукционную плиту, чтобы завершить сегмент, который заглядывает в будущее американской кухни. Итак, вот он: Будущее говядины
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
