【国宴大师•熏鱼】二伯秘制熏法传授，简单易上手，学会以后一通百通熏一切 Smoked Fish |老饭骨
Автор: 老饭骨
Загружено: 2020-04-24
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【国宴大师•熏鱼】二伯秘制熏法传授，简单易上手，学会以后一通百通熏一切 Smoked Fish |老饭骨
小友们好，大家都知道，每位大厨师从流派不一样，做菜的手法也就不一样。
今天二伯要教大家一种与大爷、三叔熏法完全不一样的秘制熏法，也是一种适合新手学习的熏法，不需要对火候掌握的高超控制，只需要慢慢熏，时间到了，颜色就出来了，美味也就熏出来了。
想要学习的小友们可得反复观看这期视频了，学会了以后，不仅可以熏鱼，还可以熏鸡、鸭、鸽子，想熏什么熏什么，正所谓一通百通呐
大家好，我们是老饭骨！三个能吃、会做、擅长侃大山的北京大爷。
我们的菜好看好吃又硬核，过去我们都是做国宴打美食外交的，如今退休在家和老朋友一起想把我们年轻时研究操练的菜品分享给大家，让大家在家里学着做真正儿的大菜，尝尝国宴菜品和中外领导人吃过的美食。
我们分别是大爷郑秀生 国宴大师北京饭店行政总厨，亲自主理建国五十周年，开国第一宴工作；
二伯孙立新；多次担任多位国家领导人宴请中外贵宾的菜单主设计者，
三叔武剑利，国际高级烹饪技师，中华金厨，是著名的“熏肉之乡”柴沟铺的第三代传人，研发了“武式熏酱”大招。
三位老饭骨（吃货）合体教你做地道美味的家常菜，最正宗的北方菜，还有几乎失传的老菜，家传秘方通通倾囊相授！
我们会每周一三五更新视频，教你做菜，和你唠嗑，与你分享家的味道。
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