Варенье из черешни. Желтая (белая) черешня.

Описание: Варенье из желтой черешни.

Для этого варенья лучше брать желтую(белую) черешню, варенье из неё получается намного ароматнее, чем из красной. В Турции это черешня в основном появляется уже в конце сезона.

Рецепт:
1 кг черешни
800 гр сахара
1/3 ст воды (если не выделился сок)
Сок половины лимона

Варенье из желтой черешни. (0:02) Черешню чистим, моем, засыпаем сахаром и оставляем на некоторое (0:06) время, чтобы выделился сок. (0:08) Если у вас сок не выделится, добавляем немного воды.
(0:11) Кастрюлю с черешней ставим на минимальный огонь, доводим (0:14) до кипения, провариваем 5 минут. (0:16) Выключаем огонь, даем полностью остыть. (0:19) Таким образом, черешню провариваем еще раз.
(0:22) На третий раз черешню ставим на огонь, доводим до кипения, (0:26) провариваем пару минут, добавляем лимонный сок. (0:29) Провариваем еще минуту, выключаем огонь, варенье (0:32) раскладываем по стерилизованным банкам. (0:35) Приятного аппетита!

Рецепты заготовок на зиму    • Пастила из алычи