Rot, süß und saftig - mit Erdbeeren in den Sommer starten | SWR Treffpunkt

Описание: Voll im Trend: Erdbeeren selbst pflücken. Gefeiert werden sie traditionell auf dem Oberkircher Erdbeerfest - mit Erdbeerkönigin.

Moderatorin Anna Lena Dörr geht in Gau-Algesheim in Rheinhessen Erdbeeren pflücken. Dort hat das Obstbauer-Ehepaar Margarete Jost und Markus Kirn mehrere Selbstpflücke-Felder. Mitgebracht werden muss nur die eigene Schüssel - vor dem Pflücken wird sie abgewogen. Danach wird wieder gewogen, das Kilo Erdbeeren kostet 5,90 Euro. Auf dem Erdbeerfeld unterhält sich Anna Lena Dörr mit anderen: Viele Eltern sind hier, weil sie ihren Kindern zeigen wollen, wie Erdbeeren wachsen. Bei Philaroma, die Erdbeeren auch bereits gepflückt im Schälchen verkaufen, wachsen die Früchte auf rund zehn Hektar Land.

Markus Kirn zeigt Anna Lena Dörr, wie die Bewässerung funktioniert: mittels Tropfschlauch, automatisiert gesteuert - nachvollzieh- und nachjustierbar über das Smartphone. Insgesamt zehn Sorten Erdbeeren baut Markus Kirn an. Anna Lena Dörr probiert Allegro und Lambada und schmeckt direkt einen Unterschied heraus.

Auch auf dem Zieglerhof im Renchtal am Rande des Schwarzwalds gibt es sieben verschiedene Sorten Erdbeeren. Von dort kommt die 20jährige Baden-Württembergische Erdbeerkönigin Magdalena I.. Magdalena Ziegler studiert Gartenbau mit Schwerpunkt Obstbau und will den Familienbetrieb später weiterführen. Wir begleiten die Erdbeerkönigin beim Pressetermin zur offiziellen Eröffnung der baden-württembergischen Erdbeersaison, aber auch zur Ernte auf den Feldern. Im großen, gemütlichen Hofladen gibt es derzeit Erdbeeren, Äpfel, Birnen und Eingemachtes aus eigener Ernte sowie viele andere regionale Produkte.

Wer jetzt Lust bekommen hat, eigene Erdbeeren zu pflanzen und sich fragt: Mit welchen Sorten kann man im Juni noch loslegen, wie werden sie gepflegt und gedüngt? Darauf und eigentlich auch auf alle anderen Fragen weiß Pflanzendoktor Hartmut Pauli im Gartencenter Edesheim in der Pfalz eine Antwort. Zu ihm geht die Pfälzer Landfrau Sabrina Hofmann mit ihrer Familie. Und kehrt nach Hause zurück mit verschiedenen hängenden und kletternden Sorten für Balkon und Terrasse. Die Züchtungen haben meist kleine Beeren, tragen aber über mehrere Monate.

Mit Erdbeeren etwas Neues, etwas Ausgefallenes kreieren - das hat sich Köchin Luisa Jordan aus Rheinhessen vorgenommen. Kennen könnte man sie bereits aus der Amazon Food-Reality-Serie Star Kitchen. Wir begleiten Luisa Jordan dabei, wie sie erstmals eine ausgefallene Vorspeise zubereitet: herzhafte Erdbeer-Salsa mit Jalapeños auf gegarter Süßkartoffel, dazu geflämmter Heilbutt. Die junge Köchin hat in der Sternegastronomie gelernt und gearbeitet. Inzwischen ist ihr eigenes Restaurant Lu´s Bunter Genuss ein eigenständiger Teil des Wellness-Hotels Jordan´s Untermühle in Köngernheim.

Erdbeeren mal so richtig abfeiern kann man auf dem Oberkircher Erdbeerfest – jedes Jahr gegen Ende Mai. Dieses Jahr erleben wir es mit der Baden-Württembergischen Erdbeerkönigin Magdalena I. . Zusammen mit dem Oberbürgermeister eröffnet Magdalena Ziegler das Fest, zu dem jedes Jahr Menschen aus der Region und von weiter weg anreisen. Im Anschluss gibt sie Autogramme und steht für Selfies bereit. Zeit für Gespräche mit Fans und Besuchern rund um die Erdbeere, ihren Anbau und ihre Erzeuger.

Kapitelmarken:
00:00 Intro
02:17 Erdbeerkönigin Magdalena Ziegler aus Lautenbach
07:27 Anna Lena Dörr pflückt Erdbeeren in Gau-Algesheim
10:27 Erdbeeren: Tipps vom Gartencenter Edesheim
14:08 Bewässerung und Erdbeersorten
17:56 Erdbeervorspeise von Köchin Luisa Jordan
22:58 Erdbeer-Selbstpflücken in Gau-Algesheim
24:30 Erdbeerkönigin auf dem Oberkircher Erdbeerfest
28:43 Auf dem Erdbeerfeld in Gau-Algesheim

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