Opskrift: Herregårds grise kotelet - REMA 1000 Danmark

Описание: Endnu en lækker mad opskrift fra REMA 1000 -- denne gang på en saftig herregårds grise kotelet! Vores kok guider dig igennem hele opskriften, og viser dig hvordan du får ramt den perfekte stegning af en grise kotelet.

Kokken har selvfølgelig også sit bud på, hvilket tilbehør du bør stege sammen med din herregårds svinekotelet - ikke bare fordi det er tids og pladsbesparende, men fordi det giver en fantastisk smag til både kotelet og tilbehør, når det steges sammen! Hvis du gerne bare vil skrive det ud, så har vi skrevet hele opskriften her nedenunder, og ellers kan du se opskriften på vores hjemmeside her:
http://rema1000.dk/opskrifter/herrega...

Ingredienser til fire personer:
4 SMAGFULD Herregaards koteletter
2 jordskokker skåret i grove tern
½ porre
1 hel chili (prik den så den ikke sprænger)
5 fed hvidløg
1 løg i halve
1 spsk. kapers
Et par stilke timian
Saft fra 1 citron
1 spsk. smør
2 syltede saltagurker i halve

Koteletterne krydres med salt og peber og steges ca. 5 minutter på hver side. Det kommer til at ryge i køkkenet!
Imens steges grøntsagerne i rapsolie til de er sprøde og møre. Husk salt og peber.
Når koteletterne er færdige, skal de stå og trække i 5 minutter.
På panden tilsættes 1 spsk. kapers, citronsaft og smør sammen med grøntsagerne og vend det godt sammen.
Smag til med salt og peber og anret. Servér straks!
Et lille ekstra tip: De syltede saltagurker og citronen giver godt med syre til den marmorerede kotelet.
Kombinationen af rodfrugter, chili, porre og de forskellige krydderurter er helt unik! Er du ikke så meget til en eller flere af de her valgte elementer, så vil vi anbefale dig at gå på opdagelse i vores store madunivers her på YouTube! Du kan helt sikkert finde opskrifter, hvor du kan blive inspireret -- måske du er så heldig at finde opskriften til den næste store familiemiddag!

Lidt om REMA 1000:
REMA 1000s historie begynder i Norge, for mere end 60 år siden. Nu er det mange år siden, og REMA 1000 er gået fra en lille købmandsbutik, til i 2012 for 72 milliarder og beskæftigede omkring 34.000 mennesker. Det er vore stærke værdier og vort værdigrundlag, der driver os.

Der er en helt specifik grund at REMA 1000, hedder det vi hedder. I REMA's første år havde man et vareprogram på mellem 500 og 600 varenumre. Men for at kunne leve op til kundernes behov, så valgte man hurtigt, at sortimentet skulle være endnu bredere. I 1980 voksede vareprogrammet derfor til 1000 varenumre. Og så fik dagligvarekæden det navn, som i dag er kendt og anerkendt i hele Skandinavien, REMA 1000.

I 1994 åbnede den første REMA 1000 butik i Danmark. Og siden er det blevet til mange butiksåbninger på dansk grund, så der i dag er flere end 250 danske REMA 1000 butikker. Målet er, at der inden for en årrække er 300 REMA 1000 butikker i Danmark.
Vi håber at du har lært lidt nyt i køkkenet i samarbejde med kokken, og at du kommer til at nyde din saftige herregårds svinekotelet! Vi ses næste gang!