Кубинец Папа Реллена с Бониато

Описание: Кубинская папа рельена — это четвёртая часть нашей серии рецептов блюд из картофеля. Папа рельена — это картофельные шарики с начинкой из картофельного пюре и говяжьего фарша, называемого пикадильо, которые затем обжариваются во фритюре. В этом варианте мы позаимствовали идею из нашего предыдущего видео, где сочетаем батат (белый сладкий картофель) с кубинским блюдом ропа вьеха. Батат содержит больше крахмала, чем обычный оранжевый сладкий картофель или ямс, и идеально дополняет пикантное блюдо ропа вьеха. Существует множество вариаций этого блюда, но в кубинском варианте картофельные шарики обваливают в яйцах и панировочных сухарях для хрустящей корочки. Приготовьте сегодня! Приготовьте вкусно!

Как приготовить мясо для ропа вьеха:    • Cuban Ropa Vieja [Boniato Mash]  

Ингредиенты:
2 фунта батата (белый сладкий картофель) — суб-японский сладкий картофель
1 ст. л. кукурузный крахмал
3 больших яйца, взбитых
1 стакан панировочных сухарей с приправами
2 стакана рапсового масла (для жарки)

450 г начинки для Ропа Вьеха (см. ниже)
1/2 желтой луковицы, тонко нарезанной
1/2 красного перца, тонко нарезанного
1/2 зеленого перца, тонко нарезанного
1 ст. л. измельченного чеснока
1 ст. л. софрито (по желанию)
1/2 стакана оставшегося говяжьего бульона (см. видео выше)
1/4 стакана измельченных помидоров или томатного соуса
1/4 стакана белого вина
Соль и перец по вкусу
2 ст. л. Измельчённый орегано и кинза

🔔 Подпишитесь на наш канал:
   / @sabrosollc  

Приобретайте мои любимые кухонные принадлежности и продукты в моём магазине на Amazon: ► https://www.amazon.com/shop/patrickbaez

Вы создатель контента? Вот ссылка на моё оборудование:
► https://kit.co/sabrosollc/content-coo...

Хотите угостить меня кофе?

► http://buymeacoffee.com/sabroso

Подписывайтесь на меня:
► Instagram:   / sabrosollc  
► Facebook: www.facebook.com/sabrosollc
► TikTok:   / sabrosollc  

^^^Инструменты для создания контента^^^
◼️ vidIQ: https://vidiq.com/sabrosollc
◼️ Epidemic Sound: https://www.epidemicsound.com/referra...

Разделы
0:00 Вступление
0:12 Вдохновлено вирусным видео
0:36 Что такое Boniato?

0:57 Приготовление бониато
1:52 Приготовление начинки для ропа вьеха
4:31 Сборка папа реллена
5:31 Обжаривание папа реллена

*Это видео и описание содержат партнерские ссылки, что означает, что если вы перейдете по одной из ссылок на товары, я получу небольшую комиссию.

По вопросам спонсорства, обзоров товаров и сотрудничества, пожалуйста, пишите мне по адресу:
[email protected]

Музыкальное вступление: https://open.spotify.com/artist/2f4x8...
Музыка для видео: https://www.epidemicsound.com/referra...