วุ้นหน้ากะทิ วิธีทำให้วุ้นไม่แยกชั้นออกจากกัน ทำง่ายส่วนผสมน้อย อร่อยทำขายได้เลยค่ะ คอนเฟิร์ม!!

Описание: สูตรนี้ทำใส่ถาด 10*10 นิ้วได้พอดีค่ะ

**อัตราส่วนวุ้นใส**
น้ำเปล่า 1000 ml.
ผงวุ้น 1 ชต. (ตรานางเงือกชนิด AA)
น้ำตาลทรายขาว 250 กรัม

**อัตราส่วนวุ้นกะทิ**
น้ำเปล่า 250 ml.
ผงวุ้น 1 ชต.(ตรานางเงือกชนิด AA)
หัวกะทิ 750 ml.
น้ำตาลทรายขาว 250 กรัม
เกลือป่น 1 ชช.

คำแนะนำ
**ต้องแช่ผงวุ้นในน้ำ 10-15 นาที เพื่อให้วุ้นอิ่มน้ำ
**ต้องเคี่ยวจนวุ้นละลายดี ไม่ติดขอบหม้อ ไม่ติดทัพพี วุ้นจะไม่คายน้ำ
**การต้มวุ้นกะทิ อย่าใช้ไฟแรงและต้มกะทิแค่พอร้อน เดือดขอบหม้อ ไม่อย่างนั้นกะทิจะแตกมันได้
**เทวุ้นใสที่ต้มได้ลงไปในถาดแล้วตามด้วยวุ้นกะทิทันที ไม่ต้องรอให้วุ้นใสเซ็ตตัว ชั้นกะทิจะลอยตัวขึ้นมาไม่ผสมกับชั้นวุ้นใสเมื่อเซ็ตตัว
**พักวุ้นไว้ 1-2 ชม.จนวุ้นเซ็ตตัวดี ตัดแบ่งเป็นชิ้น จัดเสิร์ฟเย็นๆอร่อยชื่นใจมาก

#วุ้นหน้ากะทิ #ชั้นวุ้นไม่แยกออกจากกัน #เมนูสร้างอาชีพ