Como calcular o GANHO DIÁRIO DE CARCAÇA, e qual a importância de avaliar

Описание: Como calcular o ganho diário de carcaça e por que isso é tão importante?

Quando você enviou os seus animais para o abate no frigorífico, alguma você já recebeu pelos “miúdos” ?

Pelo pulmão, coração, couro, cabeça, fígado e outros ?

Pois é . . .

A verdade é que, já se foi a época de fazer o ganho de peso vivo diário de um animal, não que ele ainda não seja importante, mas existe um outro indicador que chegou e passou na frente, e passou a assumir um nível de importância maior do que o ganho de peso de um boi, vaca ou qualquer animal da espécie bovina que seja.

O ganho de carcaça, leva em consideração apenas aquilo que você recebe, CARNE, CARCAÇA, já observou que no frigorífico o que são pesados são apenas as “bandas” da carcaça, as duas partes que são separadas? Então é nisso que nós precisamos focar.

Ganho diário de caraça, e é isso que esse vídeo vai te mostrar.

Para calcular o ganho diário de carcaça, basta você ter as seguintes informações.

Peso vivo de entrada, estimativa de rendimento de entrada, peso da carcaça ao abate, e o tempo, ou dias de avaliação.

E como você vai medir a sua eficiência para produzir carne, carcaça?

Basta você dividir o ganho diário de carcaça pelo ganho de peso vivo, quanto mais alto for o percentual, mais eficiente você está sendo em produzir o que realmente interessa.

Ganho de peso vivo alto em bovinos de corte, não quer dizer nada.

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