#أرز_باللبن

Описание: #أرز_بلبن
#أرز_بلبن_زي_المحلات
#حلويات_شرقية
#حلويات_سهلة
#بيت_ياسمين
#مطبخ_بيت_ياسمين
#وصفات_رمضان
#تحلية_باردة
#أرز_بلبن_بالقشطة
#طريقة_عمل_الأرز_بلبن
#حلويات_ياسمين
#أكلات_شرقية
#أرز_بلبن_كريمي

أهلاً وسهلاً بيكم في مطبخ “بيت ياسمين”، مع وصفة ولا أروع من كده – النهاردة هنعمل مع بعض أرز بلبن بالقشطة والنشا، زي اللي بنشتريه من أشهر محلات الحلويات، بل أصدقكم القول: أحلى وأطعم لأنه معمول بإيدينا وبمكونات مضمونة.

الأرز بلبن من الحلويات الشرقية اللي دايمًا ليها مكانة خاصة في قلوبنا. سهل، بسيط، اقتصادي، وطعمه بيناسب الكبار والصغار. بنعمله في المناسبات، في العزايم، أو حتى كتحلية خفيفة بعد الغداء.

تابعوا معايا لآخر الفيديو علشان تعرفوا أسرار الطعم الكريمي والقوام المضبوط، وإزاي تطلعيه ناعم ومسكر من غير ما يفصل أو يعجن.

⸻

🧾 المقادير:
• ½ كوب أرز مصري مغسول كويس
• 1 لتر ماء (لسلق الأرز)
• سكر حسب الرغبة (½ كوب إلى ¾ كوب حسب ما بتحبي)
• ½ لتر لبن كامل الدسم
• 1 ملعقة كبيرة نشا (مذابة في شوية لبن بارد)
• 2 ملعقة كبيرة قشطة وش اللبن (أو قشطة معلبة)

⸻

🥄 طريقة التحضير خطوة بخطوة:

🍚 أولاً: سلق الأرز
1. نبدأ بغسل الأرز كويس جدًا تحت الماء الجاري لحد ما ينزل منه النشا تمامًا.
2. نحطه في حلة ونضيف عليه لتر ماء، ونرفعه على النار.
3. نسيبه يغلي لحد ما الأرز يستوي تمامًا ويشرب الماء، مع التقليب من وقت للتاني علشان ما يلزقش.
4. لو الماء نشف ولسه الأرز مش مستوي كويس، ممكن نزود شوية ماء مغلي حسب الحاجة.

⸻

🥛 ثانيًا: إضافة اللبن
1. بعد ما الأرز يستوي، نضيف عليه نصف لتر اللبن ونقلب.
2. نسيب اللبن مع الأرز يغلي غلوتين على نار هادية.
3. نضيف السكر ونقلب كويس لحد ما يدوب تمامًا في اللبن.

⸻

🍮 ثالثًا: ضبط القوام بالنشا والقشطة
1. في طبق صغير، نذوب ملعقة النشا في شوية لبن بارد (علشان ما تكلكعش).
2. نضيف خليط النشا على الحلة ونقلب بسرعة لحد ما يبدأ الخليط يتقل شوية.
3. نضيف في الآخر ملعقتين قشطة ونقلب كويس جدًا لحد ما تذوب وتدي طعم كريمي غني.

⸻

🥣 التقديم:
• نوزع الأرز بلبن في أطباق التقديم وهو سخن.
• نسيبه يبرد شوية، بعدين ندخله التلاجة يبرد تمامًا.
• ممكن نزينه برشة قرفة، أو جوز هند، أو مكسرات حسب الذوق.
• ويتقدم بارد ومنعش، والطعم… مش هتبطلي تعمليه بعد كده!

⸻

💡 نصائح مهمة لنجاح الأرز بلبن:
1. لازم الأرز يكون مستوي جدًا قبل إضافة اللبن علشان ما يفضلش ناشف.
2. النشا بتدي قوام مظبوط، بس لو زودتيها هتخلي الطعم مش لطيف – اكتفي بملعقة واحدة.
3. القشطة بتدي طعم غني زي المحلات، لو مش متوفرة ممكن تستبدليها بوش اللبن.
4. تقليبك المستمر هو سر القوام الكريمي والمتماسك من غير ما الأرز يلزق أو يفرط.

⸻

🎯 ليه لازم تجربي الوصفة دي من “بيت ياسمين”؟

لأنها وصفة:

✅ اقتصادية
✅ سريعة
✅ بطعم كريمي فاخر
✅ ومكوناتها متوفرة في كل بيت
✅ مناسبة جدًا كتحلية بعد الغداء أو في أي وقت تحبي فيه حاجة حلوة وباردة

⸻

💬 قوليلي في التعليقات:
• جربتي الوصفة؟ عملتيها بالقشطة ولا من غير؟
• بتفضليها سخنة ولا باردة؟
• عايزة أعمل لك فيديوهات إيه تاني من الحلويات الشرقية؟

⸻

📌 لو عجبك الفيديو، ما تنسيش تعملي لايك، وتشتركي في القناة، وتفعّلي الجرس علشان يوصلك كل جديد من مطبخ “بيت ياسمين”.
كل وصفة بنقدمها بحب وتفاصيل تليق بيكي 💛

🏷