양식셰프가 말아주는 새우 오일 파스타

Описание: 새우 오일 파스타 1인분 레시피
[재료]
국내산 생새우 7마리
깐마늘 5개(취향)
방울 토마토 5개(취향)
페페론치노 5개(취향)
엑스트라버진 올리브유 100ml
파슬리찹 조금
링귀네 파스타 100g
소금, 후추 조금

[만드는 법]
1. 생새우 머리, 껍질 제거
2. 새우 칼등에 칼집 내기
3. 깐마늘 슬라이스
4. 토마토도 반으로 컷
5. 올리브유 넉넉히 두르고 새우 머리, 마늘을 넣고 잘 볶다가 토마토, 페페론치로 부셔서 넣고 색이 날 때까지 볶아준다.
6. 새우를 넣고 소금, 후추, 화이트와인 넣고 익으면 6분 삶은 링귀네면, 면수 3국자 넣는다.
7. 소스가 10스푼정도 남을 때 까지 졸면 불 끄고 파마산 치즈 1스푼, 올리브유를 넣어 잘 저어 유화시켜준다.
8. 그릇에 담아 구운 바게트 얹어주면 끝!

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