用自己種的苦瓜做釀苦瓜

Описание: 苦瓜
#涼瓜
#種菜
#chinese

苦瓜400克
肉碎230克
調味料
黑胡椒粉 1 克
生抽 1 茶匙
鹽 1/2 茶匙
紹興酒 1 茶匙
蔥，姜適量
料汁：
生抽 1 大匙
老抽 1/2茶匙
蠔油 1 茶匙
糖 1 茶匙
鹽 1/2 茶匙
水 2 大匙
澱粉 1 茶匙
烹調用油 2大匙
1 茶匙为5克， 1 大匙为15克