Аквафаба из гороха | Натуральная альтернатива яйцам 🌱

Описание: Готовим аквафабу из колотого гороха!
✨ Лёгкий способ заменить яйца в рецептах.

Ингредиенты:
➖ 1 чашка гороха
➖ 3 чашки воды

Процесс:
1️⃣ Замочить на ночь
2️⃣ Промыть
3️⃣ Варить на слабом огне 1–1,5 часа (я варила 2 часа для густоты)

*Чем дольше варка — тем гуще получается аквафаба. У меня она получилась насыщенной и плотной.

Где использовать аквафабу:
🥄 Домашний майонез
🍰 Кремы и безе
🍪 Выпечка без яиц
🥗 Соусы, заправки и десерты

Лайфхаки:
🧊 Хранится в холодильнике до 5 дней.
❄️ Можно заморозить порционно.

🎬 Рецепт майонеза здесь:    • Веганский майонез без яиц | Рецепт на аква...  

📷 Instagram: @rukhova_health
https://www.instagram.com/rukhova_hea...

#аквафаба #горох #веганскиерецепты #растительнаяеда #безяиц #asmr #веганскаякухня #здоровоепитание #рецептыбезяиц #рецептыасмр #веганмайонез #рецепты2025