Butterzartes Schweinefilet vom Gasgrill
Автор: Jensen's Grillerei
Загружено: 2022-01-16
Просмотров: 9867
Описание:
Wie man ein butterzartes Schweinefilet vom Gasgrill zubereitet, zeige ich euch in diesem Video. Viel Spaß beim ansehen und natürlich auch beim Nachgrillen :)
Zutaten:
Schweinefilet ca. 650g
Salz 2 EL
Pfeffermischung 2 EL
braunen Rohrzucker 1 EL
Paprika edelsüß 1 EL
geräucherten Paprika 1 EL
Thymian 1 TL
Cillipulver 1/2 TL
Knoblauchgranulat 1 TL
Zubereitung:
Alle Gewürze gut vermengen so dass eine Gewürzmischung ensteht. Dazu habe ich einen Mörser benutzt. Das Schweinefilet jetzt von der Sehne befreien aber darauf achten, dass nicht zu viel Fleisch verloren geht. Nun einfach das Filet mit der Gewürzmischung bestreuen. In dieser Zeit den Grill auf ca. 150 Grad vorheizen. Nun kann das Schweinefilet indirekt auf den Grill gelegt werden, bis wir eine Kerntemperatur von ca. 70 Grad erreicht haben.
alle Zutaten und mein Grillzubehör habe ich selbst gekauft
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