ឆាត្រប់ដុតសាច់មាន់ចិញ្ច្រាំ Soft Oven-Baked Eggplant with Savory Minced Chicken | Cambodian Recipe

Описание: Today I’m sharing a comforting Cambodian home-style dish made with oven-baked long purple eggplant topped with savory stir-fried minced chicken. The eggplant is baked until soft, peeled, then finished with a flavorful chicken topping. Simple, comforting, and perfect with rice.

🇰🇭 Cambodian dish: ឆាត្រប់ដុតសាច់មាន់ចិញ្ច្រាំ

INGREDIENTS:
250g Ground chicken
4 Eggplants
2 Tbsp Olive oil
5-6 large cloves Garlic (minced)
1 Tbsp Fish sauce
2 Tbsp Oyster sauce
½ Tbsp Sugar
2 tsp Chicken soup powder
1 tsp Ground black pepper
Bird’s eye chili (as desired)
3-4 stalks Green onion

គ្រឿងផ្សំ៖
សាច់មាន់ចិញ្ច្រាំ (២ខាំកន្លះ ឬ ២៥០ក្រាម)
ត្រប់វែង (៤ ឬ ៧០០ក្រាម)
ខ្លាញ់អូលីវ (២ស្លាបព្រាបាយ)
ខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំ (៥ ឬ ៦ កំពឹស)
ទឹកត្រី (១ ស្លាបព្រាបាយ)
ប្រេងខ្យង (២ ស្លាបព្រាបាយ)
ស្ករស (កន្លះស្លាបព្រាបាយ)
ម្សៅស៊ុបមាន់ (២ ស្លាបព្រាកាហ្វេ)
ម្រេច (១ ស្លាបព្រាកាហ្វេ)
ស្លឹកខ្ទឹម (៣ ឬ ៤ គល់)
ម្ទេស (តាមចំណង់ចំណូលចិត្ត)
------------------------
សូមកុំភ្លេច សាប់ស្ក្រែប [ https://bit.ly/2UmKQbV ] ទំព័រយូធូបរបស់យើងខ្ញុំ និង សូមជួយចុច ឡៃ ខមមិន ស្យែ ដើម្បីជួយគាំទ្រ ទំព័រយើងខ្ញុំ។ សូមអរគុណ។
Please do not forget to subscribe to our channel.
Subscribe:
https://bit.ly/2UmKQbV
Please like, comment, and share if you like the video. This really means a lot to us. Thank you!
------------------------
Connect with Flavourfully Good:
Website: www.flavourfullygood.com
Facebook:   / flavourfullygood  
Instagram:   / flavourfully_good  
Pinterest: https://www.pinterest.ca/flavourfully...

#cambodianfood
#khmercooking
#bakedeggplant
#asianhomecooking
#eggplantrecipe
#easydinner
#comfortfood