С этой одной едой потерянный аппетит вернулся. Корейская холодная гречневая лапша

Описание: Как приготовить лучшую летнюю еду «Макгуксу» (корейская холодная гречневая лапша) / 막국수
#макгуксу #корейская еда #лапша

Всем привет, рад снова вас видеть.
Сегодня я хочу познакомить вас с «макгуксу», одним из корейских блюд из лапши. «Макгуксу» является одним из типичных летних блюд наряду с «Нэнмён» (корейская холодная лапша). В Корее есть много разных видов «макгуксу», и в каждом регионе есть свой гарнир, бульон и приправы. Обычно к лапше из гречки добавляют острый соус или холодный бульон, к ней добавляют различные гарниры.

«Макгуксу», которое я вам сегодня представляю, — это «Бибим Макгуксу» с острым соусом. Пикантный вкус гречневой лапши отличается от обычной пшеничной лапши. Сочетание кислого, сладкого и острого вкуса делает его идеальным блюдом, чтобы разжечь аппетит летом. Попробуй это сейчас. Действительно вкусно.
Увидимся в следующий раз.

Рецепт «Макгуксу»

*Ингредиент:
Гречневая лапша

Гарнир: [Вы также можете сделать гарнир из ваших любимых овощей или мяса]
Морковь, огурец, маринованный редис (обязательные ингредиенты), кимчи, водоросли, яйцо, капуста (по желанию)

*Соус (2 порции):
2 столовые ложки «Кочхуджан» (корейская паста из красного перца)
1 столовая ложка "Гочугару" (тонкий порошок корейского красного перца) (добавьте 1 столовую ложку, если хотите настоящий острый корейский вкус)
2 столовые ложки измельченного чеснока
1 ст л кунжутного масла
3 ст л соевого соуса
2 столовые ложки уксуса (рекомендуется яблочный уксус)
2 ст л коричневого сахара
2 столовые ложки сливового сиропа (заменитель: кулинарный сироп или кукурузный сироп)
1 яблоко