นักท่องเที่ยวไม่พลาดสั่งเมนูซิกเนเจอร์ กุ้งก้ามกราม GI เผา เสริฟพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ดส์รสเด็ด

Описание: กาฬสินธุ์ นักท่องเที่ยวไม่พลาดสั่งเมนูซิกเนเจอร์ กุ้งก้ามกราม GI เผา เสริฟพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ดส์รสเด็ด

กาฬสินธุ์ หลังจากการเปิดตัวสินค้า GI น้องใหม่ของจังหวัดกาฬสินธุ์ “กุ้งก้ามกรามกาฬสินธุ์ GI” ในช่วงปลายเดือนกรกฎาคม 2568 ที่ผ่านมา ซึ่งกุ้งก้ามกรามถือเป็นสัตว์เศรษฐกิจที่สำคัญของจังหวัดกาฬสินธุ์ มีเกษตรกรผู้เลี้ยงกุ้งก้ามกราม จำนวน 1,206 ราย มีปริมาณผลผลิต 3,280 ตันต่อปี สามารถสร้างรายได้ให้กับเกษตรกรกว่า 827 ล้านบาท และด้วยมีลักษณะเด่นคือ เป็นกุ้งที่มีเปลือกบางสีเขียวปนฟ้า หรือ สีน้ำตาลทอง เปลือกมันเงา เนื้อเหนียวนุ่ม แน่นเต็มเปลือก เมื่อปรุงสุกเนื้อจะมีรสชาติหวาน ไม่มีกลิ่นคาว ส่งผลให้กุ้งก้ามกรามกาฬสินธุ์ ได้ความนิยมและได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นสินค้า GI ลำดับที่ 256 และเป็นสินค้า GI ลำดับที่ 4 ของจังหวัดกาฬสินธุ์ ต่อจาก ผ้าไหมแพรวากาฬสินธุ์ ข้าวเหนียวเขาวงกาฬสินธุ์ และ พุทรานมบ้านโพน ซึ่งเป็นนโยบายของการพัฒนาจังหวัดกาฬสินธุ์ เพื่อมุ่งสู่ “เมืองเกษตรมูลค่าสูง อาหารปลอดภัย ท่องเที่ยวหลากหลาย ไม่ทิ้งใครไว้ข้างหลัง”

ทำให้ร้านอาหารในพื้นที่เขื่อนลำปาว ทั้งทางฝั่งจุดผันน้ำอำเภอเมืองกาฬสินธุ์ บริเวณสะพานเทพสุดา อำเภอสหัสขันธ์ และบริเวณเกาะมหาราช อำเภอหนองกุงศรี ทั้ง 3 อำเภอของจังหวัดกาฬสินธุ์ เจ้าของร้านต่างเตรียมวัตถุดิบคือ “กุ้งก้ามกรามกาฬสินธุ์ GI” ไว้ในบ่อพัก ให้ได้กุ้งตัวเป็น ๆ พร้อมเสริฟให้ลูกค้าแบบสดใหม่ โดยเมนูที่ลูกค้านิยมสั่งที่สุดจะเป็น “กุ้งก้ามกรามเผา” ที่เสริฟพร้อมกับน้ำจิ้มซีฟู้ดส์สูตรเด็ดของแต่ละร้าน เมนู “ต้มยำกุ้ง” อีกทั้งเมนูยอดฮิตคือ “ส้มตำ” ที่คนอีสานเรียกว่า “ตำบักหุ่ง” (บักหุ่ง คือมะละกอ) ที่พลาดไม่ได้เช่นเดียวกัน และยังมีเมนูปลา ที่เป็นปลาที่หาได้ในเขื่อนลำปาว ทั้งปลาบึก ปลาปู่ ปลาคัง และปลานิลในกระชังเขื่อนลำปาว เป็นต้น

จึงเห็นว่าวันนี้ มีลูกค้าสาวสวยคนนี้ เป็นคอกุ้งก้ามกรามเผาจริง ๆ ถึงกับสั่งกุ้งเผามาทานแบบจุก ๆ คนเดียวถึง 1 กิโลกรัม เป็นกุ้งเผาคัดไซส์ 1 กิโลกรัมจะได้ประมาณ 15 ตัว ราคากิโลกรัมละ 550 บาทเท่านั้น

สีสันของวันนี้จากนักท่องเที่ยวเกือบต้องกลายเป็นผู้ประสบภัย

นักท่องเที่ยวหลายคนชอบดื่มด่ำกับบรรยากาศกลางเขื่อนลำปาว ชมวิวสะพานเทพสุดาที่ทอดยาวเชื่อม 2 อำเภอสหัสขันธ์-หนองกุงศรี เป็นสะพานข้ามลำน้ำจืดที่มีความยาวที่สุดในประเทศไทย ความยาว 2,040 เมตร ในบางแพยังมีคาราโอเกะให้ร้องให้เต้นอย่างสนุกสนานด้วย แต่วันนี้โชคไม่ดีหน่อย จากภาพที่เห็นจะมีดวงอาทิตย์ส่องแสงแดดแรงจ้า เกิดลมฝนเข้ามาอย่างกะทันหัน ทำให้สภาพน้ำในเขื่อนลำปาวจากน้ำนิ่งกลับมีคลื่นเหมือนคลื่นในทะเล ที่หาชมได้ยากจริง ๆ เพราะมาไว แต่เจ้าของแพก็เตรียมพร้อมรับสถานการณ์เป็นอย่างดี มีเสื้อชูชีพให้นักท่องเที่ยวเตรียมไว้ในแพ และมีเจ้าหน้าที่เร่งช่วยเหลือนำนักท่องเที่ยวเข้าฝั่งได้อย่างปลอดภัย

คิวภาพ
ภาพบรรยากาศร้านอาหารหลายร้านที่เก็บข้อมูลมาเรื่อย ๆ ในช่วงวันหยุด
นักท่องเที่ยวคอกุ้ง สั่งกุ้งเผา 1 กิโลกรัมมากินคนเดียวแบบจุก ๆ
สีสันวันเกิดมีลมฝน ที่สะพานเทพสุดา ทำให้นักท่องเที่ยวต้องรีบเข้าฝั่ง เกือบเป็นผู้ประสบภัย
ภาพมุมสูงที่สะพานเทพสุดา อำเภอสหัสขันธ์ จังหวัดกาฬสินธุ์

ตระกูล ภูพวงเพชร /รายงาน
www.kalasinnews.com