INTERVIEWplus | Leo Blokhuis heeft naast muziek een grote passie: koken uit de Marokkaanse keuken

Описание: Muziek raakt aan al de facetten van het werk van muziekprofessor Leo Blokhuis. En daardoor is het geen hobby meer. Dus is het ook verlies. Zijn grote plezier haalt hij dus uit iets anders: koken!

Leo Blokhuis komt uit een gezin met 8 kinderen. Elke dag ging er 5 kilo aardappelen doorheen. Met een kilo groente en een halve bal gehakt werd dat afgemaakt. Als kinderen van een predikant hadden ze het niet breed. Bidden voor het eten zit er nog steeds in. Bijbellezen daarna doet hij niet. Geloof is tegenwoordig vaak niet meer dan een moraal en veel uiterlijk vertoon. Maar dat is niet de kern van het geloof voor Blokhuis. Samen eten is een symbolische vorm van geloven voor hem... zo legt hij uit.

Uren kijken naar 24kitchen is pure ontspanning. Want hij houdt van ambachten. Maar ook zelf gaat hij aan de slag. HIj is de 'kok' in huis: of hij kookt of er wordt niet gekookt. Zijn specialiteiten komen uit de Italiaanse, maar meer nog uit de Marokkaanse keuken. En daar vertelt hij heerlijk over. Een interview van Frenk van der Linden met Leo Blokhuis....


Interviewer: Frénk van der Linden
Gast: Leo Blokhuis
Locatie: De Philharmonie‎ Haarlem
Regie: Eric Blom
Redactie en samenstelling: Freddy van Thijn
Faciliteiten: Adeszo / Robbert-Jan van der Does
Montage: C2EDIT / Sander van Gaalen
Productie: MEDMAN / Jeroen van Leeuwen