मोहनथाल बनाने का सही तरीका | थोड़ी-सी सामग्री में हलवाई जैसा सॉफ्ट मोहनथाल
Автор: Apni Rasoi by Dipika
Загружено: 2026-02-02
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Описание:
बस एक सही तरीका अपनाइए और थोड़ी-सी सामग्री में बनाएँ
हलवाई जैसा एकदम सॉफ्ट मोहनथाल, जो मुँह में घुल जाए।
पूरा तरीका वीडियो में देखें।
🧾 सामग्री (Ingredients)
मोहनथाल के लिए:
बेसन
घी
दूध
चाशनी के लिए:
चीनी
पानी
केसर
इलायची पाउडर
फूड कलर (इच्छानुसार)
👩🍳 मोहनथाल बनाने की विधि (Step by Step)
1️⃣ सबसे पहले बेसन में घी और दूध डालकर अच्छे से मसलकर
मोहण (Texture) तैयार करें।
इसे 15 मिनट के लिए ढककर रख दें।
2️⃣ अब इस बेसन को छन्नी से छान लें,
ध्यान रखें कि बेसन पाउडर जैसा हो, दानेदार न रहे।
3️⃣ कड़ाही में थोड़ा घी गरम करें और
छना हुआ बेसन डालकर मध्यम आँच पर लगभग 20 मिनट
लगातार चलाते हुए भूनें।
4️⃣ जब बेसन से खुशबू आने लगे, तब
2–3 चम्मच दूध डालें,
हल्का बुलबुले जैसा टेक्सचर आएगा — यही सही स्टेज है।
5️⃣ अलग बर्तन में चाशनी के लिए
चीनी और पानी डालकर उबालें,
इलायची, केसर और थोड़ा फूड कलर डालें।
एक तार की चाशनी तैयार करें।
6️⃣ अब भुने हुए बेसन में चाशनी डालकर
अच्छे से मिलाएँ और गैस बंद कर दें।
7️⃣ तैयार मिश्रण को घी लगी थाली/बाउल में डालें
और 10–15 मिनट सेट होने दें।
8️⃣ तैयार है हलवाई जैसा सॉफ्ट मोहनथाल।
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Music:Dance By the River
Musician:VN VideoEditor
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