ΜΟΣΧΑΡΙ ΚΟΝΤΟΣΟΥΒΛΙ ΜΕ ΠΑΠΡΙΚΑ - Beef skewers with paprika
Автор: Grill philosophy
Загружено: 2017-01-26
Просмотров: 81118
Описание:
Η ιδέα δική, να παντρέψω το μοσχαράκι με την καπνιστή πάπρικα. Από κει και μετά η βοήθεια ήρθε απ' τον πολύ καλό φίλο Γιώργο Καραγιάννη, συγγραφέας βιβλίων γαστρονομίας, καλού γνώστη του ψητού. Η μαρινάδα δική του το ψήσιμο δικό μου, η παρέα κοινή (η καλή παρέα είναι απαραίτητη).
Πολύ βασικό στην συνταγή είναι το κρέας να έχει σιτέψει πάνω από 8 ημέρες στο ψυγείο του χασάπη, όσο περισσότερο τόσο καλύτερα. Το μυστικό για να είναι μαλακό είναι αυτό και μετά είναι το μαρινάρισμα, για ακόμα καλύτερο αποτέλεσμα. Το μαρινάρισμα εδώ γίνεται σε 2 στάδια.
Για τους απανταχού φανατικούς ψήστες
Επισκεφθείτε το bbq forum στην σελίδα μας
http://afoi-malliora.gr/forum/index.html
Facebook:
/ greekbbqclub
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
