COSA MANGIA MIA MAMMA (VEGANA) IN UN GIORNO 🌱 | Veglife Channel

Описание: Il video di oggi è molto speciale ed importante per me! Infatti insieme a me c'è anche mia mamma, e insieme vi mostreremo tutto quello che mangia in un giorno da mamma vegana! :)

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RICETTE DEL VIDEO:

COME AMMOLLARE E CUOCERE I LEGUMI:    • LEGUMI: proprietà, ammollo e cottura  

Pasta fresca senza uova
(per 4 persone)

400 gr semola di grano duro
200 gr acqua tiepida
1 cucchiaio olio e.v.o.
un pizzico di sale

Fai una fontana sulla spianatoia, aggiungi l'acqua poco alla volta impastando. Unisci anche l'olio ed il sale. Impasta fino ad ottenere un panetto liscio ed elastico. Copri e fai riposare per 30 minuti.
Stendi sottilmente con un matterello ad uno spessore di 3 mm. Taglia la pasta del formato che preferisci.

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Piadine senza lievito
(per 4 piadine)

200 gr farina T2
100 gr acqua tiepida
2 gr sale
20 gr olio e.v.o.

In una ciotola (o sulla spianatoia) metti la farina, versa al centro l'acqua poco alla volta, impatsando.
Unisci anche il sale e l'olio. Impasta fino ad ottenere un panetto liscio. Copri e fai riposare per 30 minuti.
Dividi il panetto in quattro pezzi uguali. Stendi ogni pezzo sottilmente, ogni piadina dovrà avere un diametro di circa 24-25 cm.
Cuoci le piadine 1-2 minuti per lato su una padella antiaderente ben calda.
Sistemale in un piatto ricoperto con un canvaccio per mantenerle morbide.
Farcisci a piacere.

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LINK RAPIDI VIDEO:

0:00 Intro
0:17 Vi presento mia mamma
0:25 Colazione
1:10 Pranzo
7:23 Merenda
8:12 Cena
Outro

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CHI SONO?

Sono Valeria, chef e pasticciera di cucina vegetale.
Autrice del libro Veglife: mangia sano, vivi consapevole e creator.
Ti aiuto a più vegetale in modo sano, semplice e genuino
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Valeria - Veglife Channel

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