Klassische Sachertorte mit perfekter Schokoglasur - mit Lisi
Автор: Haberfellner Mühle
Загружено: 2026-03-05
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Die Sachertorte gehört zu den bekanntesten österreichischen Mehlspeisen.
In unserem Video zeigt dir Lisi Schritt für Schritt, wie dir diese klassische Torte mit saftigem Schokoteig, feiner Marillenmarmelade und glänzender Schokoglasur ganz einfach gelingt.
👉 Schau dir jetzt das Video an und lade dir das Rezept als PDF runter:
https://www.muehle.at/backfein/index....
Zutaten:
150 g Zartbitterkuvertüre (mind. 55 % Kakaoanteil)
1 Vanilleschote
150 g sehr weiche Butter
100 g Staubzucker
6 Eier
100 g Kristallzucker
140 g Backfein Weizenmehl glatt Type 480
1 Msp. Backpulver
200 g Marillenmarmelade
Butter und Mehl für die Form
Original Schoko-Glasur:
200 g Zartbitterkuvertüre (mind. 55 % Kakaoanteil)
250 g Kristallzucker
100 g Wasser
Garnitur:
Schlagobers
je nach Anlass: Marzipan-Karotten, Erdbeeren, weiße Schokosterne usw.
00:00 Intro
00:29 Zutaten
00:34 REZEPTZETTEL
00:46 Teigzubereitung
04:12 TIPP: MEHLTYPE
05:12 Backtemperatur
05:40 TIPP: TORTENBODEN AUSEINANDER SCHNEIDEN
06:05 Marillenmarmelade bestreichen
07:02 Schokoglasur zubereiten
08:13 TIPP: KOCHLÖFFELTEST
08:40 Torte glasieren
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