【枝豆は緑黄色野菜】茹でるより簡単！美味しくて健康効果がアップする方法
Автор: 管理栄養士:関口絢子のウェルネスキッチン
Загружено: 2021-08-18
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枝豆を茹でる時お湯を沸かすのも時間がかかりますよね。
しかも茹でると大切な栄養素が流出して、枝豆ならではのミネラル、モリブデンはほぼ消失
してしまいます。この方法ならビタミンCやビタミンB群などの水溶性の栄養素を閉じ込め
しかも旨味や豆の甘味も凝縮できます。
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