Простой рецепт гранолы в виде батончиков

Описание: Гранола-батончики в магазине могут стоить дорого. Я решила, что пора делать их самой!

Рецепт:
2½ стакана овсяных хлопьев
½ стакана ореховой или семенной пасты
¼ стакана кукурузного сиропа
2 ст. л. кленового сиропа или коричневого сахара
(это придаст вкус, чтобы батончик не был безвкусным)
2 ст. л. растопленного веганского масла
1 ч. л. ванили
¼ ч. л. соли

Дополнительные ингредиенты (до ½ стакана):
шоколадная крошка, семена, орехи, сухофрукты

Способ приготовления:

Разогрейте духовку до 160°C.
Выстелите форму размером 20х20 см пергаментной бумагой.

В кастрюле на медленном огне разогрейте: ореховую пасту, кукурузный сироп, кленовый сироп/коричневый сахар и веганское масло.

Нагревайте и перемешивайте до однородной консистенции.

Добавьте ваниль и соль.

Добавьте овсяные хлопья (и другие ингредиенты). Тщательно перемешайте.

Тщательно утрамбуйте в форму.

Выпекайте 18–20 минут. Полностью остудите перед нарезкой.

Для глазури:
½ стакана веганских шоколадных чипсов (темных или полусладких)
2 ст. л. коричневого сахара или кленового сиропа
1½–2 ст. л. растительного молока (предпочтительно соевого, но подойдет и овсяное)
1 ст. л. веганского масла
Щепотка соли

Инструкция: Растопите все ингредиенты вместе, кроме молока. Добавляйте молоко понемногу, пока глазурь не станет блестящей и жидкой. Затем полейте ею испеченные пирожные и дайте застыть (если сможете подождать!). Нарежьте и наслаждайтесь!