БУЛОЧКИ без глютена/ Начинку выбираете сами на свой вкус!

Описание: СЛАДКИЕ БУЛОЧКИ без глютена
Мука без глютена – 250 гр
Дрожжи – 1 ч.л. без горки
Молоко (можно безлактозное) – 100 мл (комнатной температуры)
Масло или маргарин – 60 гр + дополнительно 10-15 гр смазать тесто
Сахар - 60 гр (любите послаще или готовите ребенку - берите минимум 100 гр)
Ванильный сахар – 8-10 гр
Яйца – 2 шт.
Растительное масло – примерно 20 мл. смазать булочки
Начинка - изюм или рубленые орехи, кокосовая стружка, корица, цедра лимона или апельсина
Смешиваем молоко, растопленное масло и сахар. Добавляем яйца и взбиваем миксером. Добавляем муку и дрожжи. Замешиваем тесто. Готовое тесто перекладываем в полиэтиленовый пакет и оставляем на 2 часа в холодильнике. На столе, присыпанном безглютеновой мукой, раскатываем тесто в пласт толщиной не более 1 см, смазываем немного растопленным сливочным маслом, посыпаем орехами / изюмом / корицей/ цедрой и ванильным сахаром. Тесто сворачиваем в рулет и нарезаем на кусочки шириной примерно 5-6 см – это и будут наши булочки. Выкладываем их на противень и ставим в тёплое место на 30 минут для расстойки. Затем смазываем растительным маслом и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут (я выпекала примерно 14-15 минут). Время выпечки зависит от вашей духовки, а также от размера булочек! После полного остывания я их еще сахарной пудрой сверху немного посыпала.