La Cucina del Cuore - Pane e Panelle
Автор: Teletruria TV
Загружено: 2026-01-19
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Benvenuti a una nuova puntata de La Cucina del Cuore! Oggi Piero ci porta direttamente tra le strade di Palermo per scoprire uno dei simboli dello street food siciliano: le Panelle.
Pochi ingredienti, tanta tradizione e un risultato da acquolina in bocca. Ecco cosa vedremo in questo video:
L'impasto Perfetto: Farina di ceci, acqua, prezzemolo, sale e pepe. Piero ci mostra come cucinarle all'antica, girando a mano l'impasto finché non raggiunge la consistenza e la lucentezza ideali.
Il Segreto del Gonfio: Sapevate che se la panella si gonfia durante la frittura significa che è stata fatta a regola d'arte? Piero ci svela questo piccolo segreto del mestiere.
Il "Pane e Panelle": Non è un vero street food senza il pane giusto. Seguiamo la "conza" del panino con sale, pepe e un tocco di Sicilia, preparato con pane di grano duro fatto in casa.
Che sia per un antipasto, un aperitivo o un pranzo veloce e gustoso, le panelle sono la soluzione perfetta per portare un po' di sole siciliano sulla vostra tavola.
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