آموزش کامل نان بالُنی با تمام حزئیات 👌😋 نان تابه ایی پیتا نان ساندویچ عربی نرم،لطیف وبسیار خوش خوراک

Описание: مواد لازم را یادداشت میکنم 🌹🙏👩‍🍳💞
سلام رفقای جان 🌹 نکته خیلی مهم 👇
تمام چونه خمیرها رو که اندازه تابه اتون باز کردین و سطح زیر خوب آرد پاشی شد که به سطح نچسبه و سطح روشون هم نایلون گذاشتین که خشک نشن حتما یک ده قیقه زمان بدین خمیرها مجدد کمی ور بیان و به اصطلاح استراحت کنن داخلشون پف پف بشه بعد برای پخت از اولین خمیری که باز کرده بودین میتونین شروع کنین .

آموزش کامل نان بالنی⬅️ ۱- آب ولرم ۳۰۰ میل
۲- مایه خمیر فوری ۸ گرم معادل ۱ قاشق غذاخوری سرخالی
۳- شکر ۱ قاشق غذاخوری سرخالی
۴- نمک ۱ قاشق مرباخوری
۵- آرد ۵۰۰ گرم معادل تقریبا ۳ و نیم لیوان
۶- مقداری روغن
۷- هویج متوسط ۳ عدد
۸- اسفناج حدود ۲۵۰ گرم
۹- مقداری روغن ، مقداری گردو ، مقداری فلفل قرمز پاپریکا
۱۱-ماست چکیده ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری پر
۱۲- سیر خیلی کوچک ۱ عدد
۱۳- مقداری فلفل سیاه
۱۴- گردو برای بورانی ۱ مشت (دلبخواه) برای داخلش نه تزئین روش

نوش جان