Unsere Lieblingsbrötchen ♥️ aus dem Thermomix® TM5/TM6

Описание: Heute backen wir unsere absoluten Lieblingsbrötchen ♥️ aus dem Thermomix® 👍🏻 !
Viel Spaß beim Video !

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Rezept :

Zutaten für 8 Brötchen :

500 g Weizenmehl, Type 550
220 g Wasser
60 g Milch
1/2 Würfel frische Hefe
20 g Butter
1 Prise Zucker
2 gestr. TL Salz

Wasser, Milch, Butter, Hefe und Zucker in den Mixtopf geben und
2 Min./37°C/Stufe 2 erwärmen.
Mehl und Salz dazugeben und 5 Min./ Teigstufe kneten.
Teig zugedeckt 30 Min. an einem warmen Ort gehen lassen.
Aus dem Teig 8 Brötchen formen, auf ein Backblech mit Backpapier legen und mit Wasser besprühen. Nochmal 20 Min zugedeckt gehen lassen.
In dieser Zeit Backofen auf 230°C O/U vorheizen.
Die Brötchen nochmals mit Wasser besprühen, Backofen auf 200° O/U runter stellen ( eine feuerfeste Schale mit Wasser in den Backofen stellen ) und 15 - 20 Min. bei 200°C O/U backen.

Guten Appetit !

Rezept :
https://www.rezeptwelt.de/brot-broetc...


Vielen Dank fürs Zuschauen & bis zum nächsten Mal !

Eure Sandra ❤️


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