Улитка с тыквой и тестом фило 😋

Описание: Пробовали осень на вкус !? Она прохладная, сладковато - пряная с мускатной ноткой. Если нет, то скорее готовьте греческий пирог на тесте фило с кардамоном, тыквой и грецкими орешками.
📒Ингредиенты:
1кг мускатной тыквы
1 упаковка тесто фило
200гр грецких орехов
4стл кокосовой стружки
1чл кардамона Kotanyi
Щепотка смеси "4 перца" Kotanyi
Апельсиновая карамель Kotanya
3 стл сахара (у меня сахзам)
80гр растопленного сливочного или растительного масла

👩🏼‍🍳Приготовление:
1. Включить духовку.
2. Разморозить тесто фило.
3. Тыкву почистить, натереть на тёрке и оставить отдыхать.
4. Грецкие орехи перемололоть в блендере пару секунд.
5. Если тыква выделила много сока - отжать.
6. Добавить к тыкве грецкий орех, кокосовую стружку, кардамон, перец подсластитель и перемешать.
7. Застелить форму бумагой для запекания.
8. Каждый лист фило смазать маслом, выложить сверху 2-3 стл начинки, свернуть рулетиком и плотно по очереди выложить в форму ввиде улитки.
9. Сверху пирог смазать маслом, присыпать апельсиновой карамелью и поставить в духовку на 40 минут.