Сосиски свинина + курица
Автор: Глаза боятся, а руки делают
Загружено: 2020-02-22
Просмотров: 1805
Описание:
Мясо 1 кг (у меня свиная лопатка около 40% и курица 60%)
Жидкость 350 мл ( у меня сливки 10% и молоко 3,2% примерно 1 к 3)
Яйцо 1 шт
Соль 20г/кг (10г нитритной + 10г обычной)
Цитратная смесь для сосисок Кремлевских
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке: