【免烤奶酪蛋糕】不用打发无吉利丁，做法简单，口感柔滑入口即化 | No-bake Cheesecake

Описание: 正值炎夏，这期和大家分享我个人很爱的一款蛋糕—免烤奶酪芝士蛋糕。无需打蛋器打发，也用不着吉利丁片，免去了很多步骤，做起来特别轻松方便，成品口感柔顺细腻，入口即化。吃起来比烤的清爽，我觉得是更适合夏天的味道。没有鸡蛋混合，更突出了奶酪芝士的香醇。平时用来作为生日蛋糕或者朋友小聚的茶点都是相当不错的。在原味的基础上大家还可以混合自己喜欢的果酱，变换出更多的风味。

食材:
消化饼干208克（DIGESTIVE14片）
黄油100克
奶酪420克
白糖90克（可调整）
柠檬汁1汤匙
奶油400克（含脂量35%）
白糖1汤匙（可调整）
玉米淀粉2汤匙
装饰:奶酪芝士1汤匙
食用胡萝卜色素少量
橙皮丁1汤匙
柠檬皮适量

Ingredients:
Digestive biscuits 208g (14 pieces)
Butter 100g
Cheese 420g
Sugar 90g (adjustable)
Lemon juice 1 tablespoon
Cream 400g (35% fat content)
1 tablespoon white sugar (adjustable)
2 tablespoons corn starch

Garnish: 1 tablespoon cheese cheese
A little carrot colouring for food
1 tablespoon diced orange zest
Lemon zest to taste

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