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Ricetta cous cous di pesce trapanese (Sicilian couscous recipe)
Автор: sonia fravola
Загружено: 2021-03-03
Просмотров: 13427
Описание:
Ricetta originale del cous cous di pesce siciliano versione trapanese, compresa di tutti i passaggi....incocciare, abbivirare, fare la ghiotta. Questa mia versione è la versione povera, fatta con pesce di taglio piccolo. Infatti si racconta che il cous cous è nato come un piatto povero utilizzando la semola e il pesce che veniva scartato. Ovviamente con il passare degli anni è stato arricchito e impreziosito, e fatto diventare il piatto più importante della tradizione culinaria trapanese.
@cibozoom #couscous #trapani #siciliafood
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