Выпечка в подовой печи

Описание: Товарищество с ограниченной ответственностью «NEKAR» предлагает широкий ассортимент конвекционных и подовых печей от лучших российских производителей. Мы поможем вам организовать работу пищевого производства с нуля, разработаем технологические карты и документацию. Тщательное проектирование, постоянный контроль, высокие технологии и качественные комплектующие это качества, характеризующие нашу работу.
 
Конвекционные печи
Нагревательные элементы подогревают воздух внутри устройства. Задняя стенка печи оборудована вентилятором, которые приводит в движения воздушные массы. За счет постоянной циркуляции горячего воздуха внутри печи достигается быстрое и равномерное приготовление продукта. Печи данного вида оснащают системой пароувлажнения, откуда и пошло название пароконвектомат. Такие устройства прекрасно подходят для оперативного размораживания и приготовления полуфабрикатов, изделий из свежего теста. Они просты в использовании, долговечны и не нуждаются в сложном техническом обслуживании. Различают два вида конвекционных печей: электрические и газовые. Электронная панель управления позволяет максимально быстро и просто настраивать рабочие режимы.
 
Подовые печи
Подовые печи состоят из нескольких подов. Модули (поды) имеют ярусное расположение и организованы в виде независимых камер. В каждой камере может поддерживаться своя температура. Благодаря такой конструкции подовые печи позволяют одновременно выпекать разные виды изделий. Основа печи выполняется из металла или керамики и имеет возможность одновременной загрузки нескольких противней. За счет то, что камеры работаю независимо друг от друга, предусмотрена возможность надстройки дополнительных модулей. Различают газовые, электрические и дизельные подовые печи.
 
Где купить конвекционные и подовые печи?
ТОО «NEKAR» в Алматы поставляет оборудование для хлебопекарного и кондитерского производства по доступным ценам. Мы работаем на выгодных для вас условиях. Нужно организовать работу предприятия? Обращайтесь в нашу компанию. Подробнее: https://too-nekar.kz/g3058391-konvekt...