سيغار مالح بالدجاج والخضار...

Описание: سيغار مالح بالدجاج والخضار، وصفة سهلة ومقرمشة.

رابط طريقة تحضير ورقة البسطيلة تجدونه أسفل الفيديو 👇

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
🥘 المقادير:

500غ صدر دجاج مقطع مكعبات صغيرة
3 بصلات كبار مفرومين
فلفل أحمر مقطع صغير
فلفل أصفر مقطع صغير
زيتون مقطع قطع صغيرة
ملح حسب الذوق
1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/2 ملعقة صغيرة خرقوم (كركم)
قليل من الفلفل الحار (اختياري)
مكعب بنكهة الثوم
كزبرة وبقدونس مفرومين
الشعرية الصينية (مسلوقة ومصفاة)
جبن موتزاريلا أو أي جبن مفضل
ورقة البسطيلة (من تحضيرنا السابق)
-جبن مبشور أو سمسم/حبة البركة للتزيين

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
👩‍🍳 الطريقة :

1- نطهو مكعبات الدجاج على نار مرتفعة لمدة 5 دقائق تقريباً حتى تتحمر.
2- في مقلاة أخرى، نشوح 3 بصلات كبار حتى يذبلوا ويتكرملوا قليلاً.
3- نضيف الفلفل ونشوحه قليلاً.
4- نضيف الدجاج، البصل، التوابل، الزيتون، الكزبرة والبقدونس ونخلط جيداً.
5- نضيف الشعرية الصينية ونمزج الكل.
6- نترك الحشوة تبرد قليلاً ثم نضيف الجبن ونخلط.

7- نأخذ ورقة البسطيلة ونضع فيها الحشوة، ثم نشكلها كما هو موضح في الفيديو.

8- نرصها في صينية فرن ندهنها بقليل من الزيت، ويمكن تزيين الوجه بالجبن أو السمسم أو حبة البركة حسب الرغبة.

9- ندخلها إلى فرن مسخن مسبقاً على 180 درجة حتى تتحمر وتأخذ لوناً ذهبياً جميلاً.

بالصحة والراحة🤍

   • 🌸 ورقة البسطيلة بالبخار ناجحة 100% ، بطريق...  

🥘 Ingredients :

Chicken breast, cut into small cubes
3 large onions, chopped
Red bell pepper, finely chopped
Yellow bell pepper, finely chopped
Chopped olives
Salt to taste
1/2 tsp ground ginger
1/2 tsp black pepper
1/2 tsp turmeric
garlic powder
A pinch of chili powder (optional)
Chopped cilantro and parsley
Chinese vermicelli (boiled and drained)
Mozzarella or any preferred cheese
Bastilla pastry sheets (homemade – link below)
Shredded cheese or sesame seeds for topping

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
👩‍🍳 Method :

1- Cook the diced chicken over high heat for about 5 minutes until lightly browned.
2- In another pan, sauté the 3 large onions until soft and slightly caramelized.
3- Add the bell peppers and sauté briefly.
4- Add the chicken, onions, spices, olives, cilantro and parsley. Mix well.
5- Add the boiled vermicelli and combine everything.
6- Let the filling cool slightly, then mix in the cheese.

7- Take one bastilla sheet, add the filling as shown in the video, and shape it as demonstrated.

8- Arrange them in a baking tray and garnish with cheese or sesame seeds if desired.
brush with oil
9- Bake in a preheated oven at 180°C until golden brown.

Enjoy!

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
#ورقة_البسطيلة #سيغار_مالح #سيغار_بالدجاج #وصفات_رمضان #طبخ_سهل #وصفات_اقتصادية #ChickenRecipe #SavoryPastry #SoftAndSweet

Soft an Sweet 🤍