Lapis Pelangi Kenyal

Описание: Lapis Pelangi 🌈 kali ini pakai tapioka dan tepung beras , bikin lapis ini harus sabar juga ya . Kukusan selapis demi selapis di takar biar sama . Pas ada drama sedikit karena pas lagi ngukus udh setengah loyang penambahan air kemudian lysa samakan waktu kukusnya 5 menit pas di tuang rupanya yg layer kuning belum set akhirnya jadi tercampur warna putih. Ini satu pengalaman ya harus kita pegang dulu sebelum tuang karena air belum cukup mendidih jadi belum matang. Ok deh lain kali bikin lagi ya yang lebih rapi 😁.

Lapis pelangi

Recipe : Chalista Kitchen
Recook: @lysa_tangkulung
Loyang : 20 x20 x 7 cm

Bahan :
500 gr Tepung Tapioka
250 gr Tepung beras (merek daun suji)
500 gr gula pasir
1 sdt garam
1/2 sdt vanilli bubuk
1600 ml santan sedang ( 3 kotak santan 200 ml instant di campur air sampai 1600 ml )
6 pewarna pelangi
2-3 lbr daun pandan
1 sdt putih bubuk ( merek kupu kupu )

Caranya :
1. Masak santan dengan daun pandan plus garam sampai mendidih dan sisihkan .
2. Campurkan tepung beras , tepung tapioka gula pasir + vanilli bubuk dan tuang santan tadi yg udh hangat dan aduk rata dan di saring
3. Bagi menjadi 2 bagian , satu bagian di kasih putih kue dan satu bagian lg di bagi 6 warna pelangi ( ungu, biru , hijau , kuning , orange dan merah) @225ml perwarna dan pelayer lebih kurang 110 ml
4. Siapkan loyang 20 x20 x 7 cm olesin tipis dengan minyak makan
5. Siapkan kukusan dan jgn lupa tutup kukusan dengan kain supaya jgn menetes setelah kukusan panas kukus lapisan pertama warna ungu selama 5 menit ( setiap adonan warna dibagi 2 ya setiap lapisan warna di selingin dengan lapisan putih)
6. Setiap lapis kukus 5 menit lapisan terakhir kukus selama 15-20 menit
7. Setelah matang tunggu sampai dingin baru dipotong ( lysa bikin sore jadi pas dingin cukup di tutup plastik menyentuh bagian atas kue dan di simpan di kotak tidak usah di kulkas besok langsung bisa di potong )
8. Jangan lupa pisau alasin plastik supaya tidak lengket ya
9. Selamat mencoba ❤️❤️❤️

Instagram:
Lysa Tangkulung:   / lysa_tangkulung  


#ly_lapispelangi
#ly_lapistapioka
#ly_lapiskukus
#ly_lapis
#reseplapistapioka
#reseplapisrainbow.

🎵Music provided by BGM President
🎵Track : Under the AC -    • [Royalty Free Music] 에어컨 아래에서 / Under the ...