Nem lasagne med bønner | Vegetar opskrift | GoCook by Coop

Описание: Kan man smage om der er kød i en lasagne? Få svaret i filmen. Og opskriften her: http://gocook.dk/gocookbook/lasagne-m...
-----------------------------------------------------------------------------------------------
Den her lasagne smager af, ja, lasagne. Du kan faktisk hverken se eller smage forskel! Tror du ikke på det? Jamen så prøv lige at lave den, så vi får ret. Lasagne med bønner giver cirka 2,3 kg CO2/kg måltid. Det er 11 mindre mere CO2 end lasagne med oksekød. Så flot klimavalg. Du kan altså helt selv gøre noget godt for klimaet, når du spiser vegetarretter som denne.

Ingredienser - Tomatsovs med bønner: Vegetarmad, du er nød til at prøve.
Ca. 155 g. kidneybønner (⅔ brik/dåse)
1 ½ løg
2 fed hvidløg
1 ½ gulerod
¾ squash (ca. 170 g.)
1 spsk. olie
Ca. 530 g. hakkede tomater (1 ¼ brik/dåse)
90 g. majs
1 ¼ spsk. hakkede soltørrede tomater
¾ dl. tomatpuré
2 dl. vand
½ tsk. basilikum
½ tsk. oregano
2 spsk. hoisinsovs
¼ grøntsags-bouillon-terning
¾ tsk. salt
¾ knivspids peber

Samle lasagne:
Olie til at smøre fadet
½ brik mornay-sauce (ca. 3 dl.)
10-11 lasagneplader, fuldkorn (ca. 230 g.)
85 g. mozzarella

Tip: Du kan lave din egen mornay-sovs. Find opskriften her på Mornaysovs her: http://gocook.dk/gocookbook/mornaysovs
Find også opskriften på spidskåls-salat her: http://gocook.dk/gocookbook/spidskaal...

Sådan gør du til vegetarretten.
Vask hænder ;-)
Find alle ingredienserne frem.
Tomatsovs med kidneybønner: Åbn brikken med kidneybønner med en saks. Hæld bønnerne ned i et dørslag i håndvasken. Skyl dem under koldt vand og lad dem dryppe af. Hak kidneybønnerne i mindre stykker.
Pil og hak løg og hvidløg fint. Skræl gulerødderne, skyl dem og riv dem på den grove side af et rivejern. Klik på videoen og se, hvordan du bruger et rivejern.
Skyl squashen og riv den på den grove side af rivejernet.
Varm olien i en stor gryde op til middel varme. Kom hvidløg, løg, revne gulerødder og squash op i gryden. Svits grøntsagerne i cirka 5 minutter, til de bliver bløde, men ikke brune. Rør rundt af og til, så grøntsagerne ikke brænder på. Klik på videoen og se, hvordan du svitser grøntsager.
Kom hakkede kidney-bønner, hakkede tomater, majs, hakkede soltørrede tomater, tomatpuré, vand, basilikum, oregano, hoisin-sovs og bouillon-terning op i gryden. Rør rundt.
Læg låg på og bring det hele i kog. Skru ned for varmen og lad det simre i cirka 15 minutter.
Tænd ovnen på 200 grader.
Smag tomatsovsen til med salt, peber, hoisin-sovs og oregano.
Samle lasagne: Smør et stort ovnfast fad med lidt olie.
Klik på videoen og se, hvordan du samler en lasagne. Start med et lag grøntsagssovs i bunden. Fortsæt med et lag lasagne-plader, så tomatsovs, et tyndt lag mornay-sovs og så igen lasagneplader. Fortsæt, til der ikke er mere tomatsovs. Slut af med tomatsovs og mornay-sovs på toppen.
Træk mozzarella-osten i små stykker med fingrene og fordel stykkerne på toppen.
Sæt lasagnen ind i midten af den varme ovn. Bag den i cirka 35-45 minutter, til lasagne-pladerne er bløde. Drys lidt oregano på toppen.
Vegetarmad to go...!

nam nam :)
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Vi udfordrer dig til at blive bedre end din mor og far til at lave mad! Også til vegetarretter !

GoCook 100% din ret: bliv familiens køkkenchef - vi hjælper og viser dig hvordan med vores GoCook videoer. Videoerne er en blanding af opskrifter, tips og tricks, der gør dig bedre end dine forældre til at lave mad.

Projektet GoCook er et af mange initiativer under overskriften Coop & Co, der skal sætte gang i de danske madværksteder og skabe flere og bedre madoplevelser. Projekt GoCook bliver løbende udviklet. De største dele af projektet er lige nu GoCook Smagekassen, som er Danmarks største skoleaktivitet, tv-udsendelserne ’Gorm og 100% din ret’, bogsystemet til madkundskab og kokkeskoleapp’en GoCook og gocook.dk.

Besøg vores andre platforme:
Hjemmeside: http://gocook.dk/
Facebook:   / gocook_by_coop  
Smagskassen: http://gocook.dk/smagekassen
iOS app: https://itunes.apple.com/dk/app/gocoo...
Android app: https://play.google.com/store/apps/de...
Instagram: GoCook_by_Coop
Snapchat: GoCookdk