Рулет тірамісу з полуницею💕

Описание: 💕 Рулет тірамісу з полуницею

А ти знала, що тірамісу теж буває літнім? ☀️
Цей рулет — моя нова любов: легкий, кремовий, з полуничним акцентом і у зручному форматі, щоб різати, ділитись і насолоджуватись.
Ідеальний для пікніка, ранкового кавування чи просто коли душа просить чогось ніжного.

Інгредієнти:
🍓 Печиво савоярді — 200 г
🍓 Полуниця — 500 г
🍓 Молоко — для просочування

Для крему:
🍓 Вершки 33% — 200 мл
🍓 Маскарпоне — 250 г
🍓 Цукрова пудра — 3 ст. л.

Приготування:
1. Полуницю нарізаємо тоненькими скибочками.
2. Холодні вершки збиваємо з цукровою пудрою до загущення.
3. Додаємо маскарпоне і збиваємо ще трохи — тільки до об’єднання.
4. На пергамент викладаємо шар полуниці.
5. Печиво савоярді швидко занурюємо в молоко і викладаємо щільно зверху на полуницю.
6. Поверх печива наносимо крем.
7. Акуратно звертаємо все в рулет, допомагаючи собі пергаментом.
8. Ставимо в холодильник мінімум на 2 години — щоб стабілізувався і добре тримав форму.

Цей рулет — як обійми в десертній формі: ніжний, прохолодний і трохи ностальгійний.
Зберігай собі, бо літо летить, а полуничний сезон — не вічний 🍓
Напиши, якщо приготуєш — буду щаслива бачити твої фото! 💌