[TUTO] Comment faire un pain viennois - Défi CAP Boulanger 2/24
Автор: La Boite à Pain
Загружено: 2020-08-19
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Dans ce deuxième défi, je vous montre comment j'ai réussi à faire le pain viennois 🍞 digne d'une boulangerie française !
🍽️ Pour la recette complète, rdv sur mon blog 👇👀
https://la-boite-a-pain.com/comment-f...
Comme promis lors de mon lancement de défi sur le blog 😁 (lien en bas de la description), je vous partage comment réussir 24 recettes à maîtriser pour l'examen du CAP Boulanger. Même si vous ne passez pas d'examen et que le CAP ne vous dit rien, pas de panique ! C'est toujours intéressant de pouvoir faire des délices boulangers comme un•e pro, non ? 🍞 Tout est fait avec un four traditionnel et je suis un complet débutant. Je vous partage donc ici mon expérience en tant qu'apprenant. ;)
Les chapitres :
00:20 • L'histoire du pain viennois
01:46 • Le pétrissage
09:07 • Pré-façonnage
16:50 • Cuisson
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