بینظیر ترین غذای ترکی.صفر تا صد اسکندر کباب با نون خونگی😍Iskander kebab with homemade bread

Описание: قطعا من تو زندگی قبلیم یا ترک بودم یا هندی😁
و اما رسپی اصلی اسکندر کباب با فیله گوساله نازک هستش که من این مدلشو که خودم درست میکنم بیشتر دوست دارم.و این که شما میتونید از دستور نون جدا استفاده کنید بافتش مثل نون بربری خودمون هستش ولی طرز تهیه این خیلی راحت تره. بچه های ایران اگر سختتون بود هم نون رو بپزید هم اسکندر کباب رو میتونید از نون بربری استفاده کنید برش بدید و چند دقیقه توی تابه حرارت بدید تا یک مقدار برشته بشه.یه نکته دیگه هم بچه ها این که میتونید خمیر رو ٢ برابر درست کنید هر چقد رو پختید اضافش رو بذارید تو کیسه فریزر بذارید تو یخچال هر وقت خواستید تازه بپزید من خودم برای صبحانه تازه میپزم خمیرش ۴ تا ۵ روز تو یخچال چیزیش نمیشه.خوب حالا ببینیم چیا نیاز داریم
مواد لازم:
گوشت چرخکرده:۵٠٠ گرم
پیاز :١ عدد درشت
ماست:٢ قاشق غذاری
فلفل سبز تند یا فلفل دلمه به دلخواه
ادویه ها:نمک،فلفل سیاه،پول بیبر،پاریکا

مواد لازم برای نان:
آب ولرم:١/٢ پیمانه
خمیرمایه:١ ق غ
شکر:١ ق چ
شیر:١ پیمانه
نمک:١ ق چ
روغن نیمه جامد:٢ ق غ یا روغن مایع ١/٣ پیمانه
آرد:٣ لیوان
زرده تخم مرغ و ٢ ق غ ماست برای رومال نون
Definitely, I was either Turkish or Indian in my previous life
But the main recipe of Iskandar kebab is with thin veal fillet, which I like more than this version that I make myself. Now let's see what we need.
ingredients:
Minced meat: 500 grams
Onion: 1 large
Yogurt: 2 tablespoons
Hot green pepper or bell pepper as desired
Spices: salt, black pepper, pepper, paprika

Ingredients for bread:
Warm water: 1/2 cup
Yeast: 1 g
Sugar: 1 g
Milk: 1 cup
Salt: 1 tsp
Semi-solid oil: 2 teaspoons or 1/3 cup of liquid oil
Flour: 3 glasses
Egg yolk and 2 tbsp of yogurt for the bread roll