Neden suyu parayla satmıyor? (Karaköy Güllüoğlu)

Описание: İstanbul'un ticaret merkezi Karaköy'ün 1949'dan beri bir parçası: Karaköy Güllüoğlu...

1800’lü yıllardan beri baklavacılık yapan Güllü ailesinde baklavacılığa ilk başlayan kişinin, Gaziantep’te “Güllü Çelebi” diye anılan Hacı Mehmed Güllü olduğu biliniyor. Gaziantep’te tatlıcılık mesleğine giren Güllü Çelebi, meslekte ilerleyebilmek için tatlıcılıkta en ileri bölgeler olan Halep ve Şam’a gitti ve altı ay kalıp baklavacılığın inceliklerini öğrendi. Gaziantep’e dönünce de bir baklava tezgahı kurdu.

Nesiller boyunca devam eden baklavacılık mesleğini icra eden Güllü Ailesi'nin büyük oğlu Nejat Güllü 1983’de, diğer oğlu Faruk Güllü ise 1993’de müesseseden ayrılıp kendi başlarına mesleği devam ettirme kararı aldılar. Nadir ve Ömer Güllü kardeşler ise, Karaköy’deki müessesede babalarının yanında kaldılar.

Nadir Güllü, çocukluğundan beri fabrika çapında bir imalathane hayal etmişti. İşin başına geçince bu hayalini gerçekleştirmek için kolları sıvadı ve 1996 yılında Mumhane Caddesi’ndeki baklava fabrikasını kurdu.

1949’da küçük bir dükkanda faaliyete başlayan Karaköy Güllüoğlu, şimdi dünyanın ilk baklava fabrikasına sahip, yine Karaköy’de Mumhane Caddesi No: 171 adresindeki fabrikada, günde yaklaşık 2,5 ton baklava üretiliyor.

Karaköy Güllüoğlu'nun hem Yönetim Kurulu Başkanlığı'nı hem de baklava ustalığı yapan Nadir Güllü'den baklavanın inceliklerini, başarının sırlarını dinledik.

Videoyu beğenin! Yeni videolar için abone olun: https://bit.ly/3oO5zRn

Haberlerin anlık bildirim ile cebinize gelmesi için 'GZT' isimli mobil uygulamamızı indirin; BiP'te 'GZT', Telegram'da 'GZTCOM' yazarak kanallarımızı takip edin.

GZT Röportaj: https://bit.ly/3u9SmWW
Doğu Türkistan: https://bit.ly/3rjlJnK
Hayati İnanç GZT'de: https://bit.ly/3jbv3Ht
Sorunsal - GZT Psikoloji: https://bit.ly/39J4Rkr

🔎 BİZE ULAŞIN:
Instagram:   / gzt  
Facebook:   / gztcom  
Twitter:   / gztcom  
Web sitemiz: https://www.gzt.com/
BiP: https://discover.bip.ai/subscribe?oai...
Telegram: https://t.me/gztcom

Merhaba, 'Haberin Sosyal Medyası' GZT'ye hoş geldin! Türkiye'de dijital haberciliğin benzersiz örneği olan GZT'nin Youtube kanalındasın. Bu kanalda gündem ile ilgili özel içerikler ve röportajlar bulabilirsin. Tarihten siyasete, bilimden sanata her alanda içerik bulabileceğiniz kanalımıza abone olmayı ve bizi diğer sosyal mecralarda takip etmeyi unutma!

İzlediğin için teşekkürler!