Вот так я готовлю свиную вырезку, когда хочу удивить свою семью! Невероятно вкусно

Описание: Если вы хотите сделать ужин незабываемым, приготовьте свиную вырезку по этому рецепту. Рецепт свинины в духовке, о котором постоянно просит моя семья. Сочетание мяса и яблочной начинки будет очень вкусным, обязательно попробуйте. Готовьте с любовью! Готовьте с удовольствием!

Ингредиенты и подготовка:
Филе свинины (около 750 г)
Удалить лишний жир и серебристую кожу
Это не сложно
С помощью острого ножа разрежьте свиную вырезку, как показано на видео.
Накрыть пищевой пленкой
Слегка коснитесь, чтобы сгладить поверхность
Теперь приготовим начинку
1 яблоко (160 г)
Нарежьте его небольшими кубиками
Разогрейте сковороду
Около 30 г сливочного масла
Свежий розмарин
Яблоко обжарить на слабом или среднем огне около 1-2 минут.
1 луковица (160 г)
мелко нарезать
Добавить лук
½ чайной ложки тимьяна
2 чайные ложки дижонской горчицы
Обжаривать еще 3-4 минуты на слабом или среднем огне.
10 г панировочных сухарей
Соль
Обжарить еще 1-2 минуты и выключить
Уберите розмарин, он больше не нужен
70 грамм сыра
Натереть на крупной терке
Добавляем сыр в начинку
Приправить мясо солью
Черный перец
Выкладываем на него начинку
30-40 г сыра Дор Блю (или аналогичного)
Это необязательно, но делает блюдо еще вкуснее.
Заворачиваем мясо как на видео
противень или форма для запекания
Используйте антипригарный пергамент
150-200 грамм бекона
Обернуть мясо беконом
4 картофелины
Разрежьте их, как показано на видео.
Залить кипятком и дать постоять около 20 минут.
Слейте воду от варки и высушите
1/2 чайной ложки паприки
1 чайная ложка чесночного порошка
Черный перец
Соль
2 столовые ложки оливкового масла
Выложите картофель рядом с мясом
Смажьте бекон оставшимися специями и маслом
Выпекать при температуре 210 градусов примерно 30-35 минут.
Когда достанете мясо из духовки, дайте ему отдохнуть 10 минут.
Такое сочетание мяса и начинки получается невероятно вкусным
Приятного аппетита!
Спасибо за просмотр и всем хорошего дня!

🖐Друзья, если вам нравятся наши видео, помогите нам расти:
🔔Подписывайтесь на канал:    / @schnellerkoch1  
👍Поставить лайк этому видео и написать комментарий
🙋Поделитесь этим видео с друзьями

Спасибо за ваше время!

#schneller_koch