Готовим вместе с бабушкой Нериной | Подкаст о путешествиях по Италии "Untold Italy", выпуск 70

Описание: В Италии паста — это не просто еда, это живая традиция, и в этом эпизоде ​​ведущая Кэти Кларк вместе с Кьярой Николанти и её любимой бабушкой Нериной исследуют, как семья, культура и паста сливаются в нечто поистине особенное.

Из своей деревни Паломбара Сабина, расположенной недалеко от Рима, Кьяра делится историей обучения приготовлению пасты у своей бабушки и тем, как их уроки выросли из небольших местных собраний в онлайн-сообщество, которое переносит настоящие уроки итальянской пасты на кухни по всему миру.

Мы говорим о ритмах воскресного приготовления пасты в кругу семьи, о важности качественных ингредиентов, об успокаивающем ритуале работы с тестом вручную и о том, как простой мастер-класс по приготовлению пасты стал способом объединить людей, подарить радость и бороться с изоляцией во время пандемии.

Попутно мы узнаем, как меняются региональные формы и техники приготовления по всей Италии, чем паста, приготовленная бабушкой, отличается от магазинной, и что стоит за тем, чтобы делиться этим искусством и гостеприимством как с гостями, так и с домашними поварами.

Запись: апрель 2021 года с Кэти Кларк и Кьярой Николанти из Nonna Live

#untolditaly #travelpodcast #italypodcast #pastaofitaly #italiancooking #cookingwithnonna #italyfoodculture

ПОЛНЫЕ ЗАМЕТКИ К ВЫПУСКУ:
🇮🇹 https://untolditaly.com/70

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К НАМ В ТУРЕ
🇮🇹 https://www.untolditalytours.com/

ПОДПИШИТЕСЬ, ЧТОБЫ ПОЛУЧИТЬ НАШ БЕСПЛАТНЫЙ НАБОР ИНСТРУМЕНТОВ ДЛЯ ПЛАНИРОВАНИЯ ПОЕЗДКИ В ИТАЛИЮ
🇮🇹 https://untolditaly.com/toolkit

⭐️ НОВОЕ ⭐️ ПРИЛОЖЕНИЕ - https://untolditaly.com/app

РЕСУРСЫ:
🇮🇹 Путеводитель по планированию поездки в Италию: https://untolditaly.com/how-to-plan-a...
🇮🇹 Знаменитые римские блюда, которые стоит попробовать во время посещения Вечного города: https://untolditaly.com/famous-roman-...
🇮🇹 Вкусная венецианская еда, которую стоит попробовать во время посещения города на лагуне в Италии: https://untolditaly.com/food-from-ven...
🇮🇹 Традиционная сицилийская кухня: https://untolditaly.com/traditional-f...
🇮🇹 Блюда Неаполя, которые обязательно нужно попробовать: https://untolditaly.com/must-try-food...
🇮🇹 Что поесть в Тоскане: региональная тосканская кухня: https://untolditaly.com/what-to-eat-i...

КУПИТЕ НАШИ ЦИФРОВЫЕ ПУТЕВОДИТЕЛИ
🇮🇹 https://untolditaly.com/shop/

УСЛУГИ ПО ПЛАНИРОВАНИЮ ПОЕЗДОК В ИТАЛИЮ
🇮🇹 https://untolditaly.com/italy-trip-pl...

СООБЩЕСТВО:
🇮🇹 Планирование путешествий по Италии:   / italytravelplanning  

СЛЕДИТЕ ЗА НАМИ:
✩ Instagram:   / untold.italy  
✩ Instagram:   / untolditalytours  
✩ Facebook:   / untolditalytravelplanning  
✩ Facebook:   / untolditalytours