Рибай-стейк SCA Competition

Описание: Сегодня мы готовим стейки рибай для соревнований!

Вот что вам понадобится:
2 отборных рибая весом около 450 г (16 унций).
Приправа SPG.
Ваша любимая говяжья приправа.
Приправа для стейков McCormick's.
Кошерная соль.
Мясная бечёвка.
Решётки для гриля.

Инструкция:
1) Для начала обрежьте лишний жир со стейков. Помните, что это стейк для соревнований, и вам не нужно, чтобы у судей был полный рот жира.
2) Замочите стейки в кошерной соли примерно на 20 минут.

3) Тщательно промойте стейки и оберните их в мясную бечёвку, чтобы они держали форму.

4) Сначала приправьте SPG, затем приправой для говядины, а затем приправой для стейков McCormick's.

5) Дайте стейку пропариться, пока разогревается гриль. 6) Разогрейте решетку гриля до 600 градусов.
7) Готовьте стейки, переворачивая их каждые 1 минуту 45 секунд, пока температура не достигнет 125 градусов. После переворачивания сбрызните растопленным маслом.
8) Снимите стейки с огня, заверните в фольгу, дайте им отдохнуть 10–20 минут и наслаждайтесь!

Подпишитесь на нас в Instagram:   / houndhogsbbq  
Подпишитесь на нас в Facebook:   / houndhogsbbq  

----------------------------
Подпишитесь на нас в социальных сетях!
Facebook:   / houndhogsbbqsupply  
Instagram:   / houndhogsbbq  
TikTok:   / houndhogsbbq  

----------------------------

Наши любимые товары:

Все специи и соусы:
www.houndhogsbbqsupply.com

Thermopen:
https://www.thermoworks.com/thermapen...

Несмываемый термометр Thermoworks Dot:
https://www.thermoworks.com/dot/?tw=H...

Игольчатый щуп Thermoworks:
https://www.thermoworks.com/tx-1015x-...

Полный список Thermoworks Товары:
https://houndhogsbbqsupply.com/thermo...

Шейкеры:
https://amzn.to/3JrHcU7

HB250/Термометр для гриля:
https://amzn.to/3jrj0Xe

HB250/Защёлка для гриля:
https://amzn.to/3DYMd5g

Втулка для отверстия для зонда:
https://amzn.to/3ur60XW

Жаккард:
https://amzn.to/3DXaY1Y

Мини-формы из фольги:
https://amzn.to/3EdM5iN

Измельчитель пыли для финишной обработки:
https://amzn.to/3uuexts

Электрический шейкер:
https://amzn.to/37zlRL0

Корзина-мусорщик Kwickan Банка:
https://amzn.to/3LS80ON

Одноразовые разделочные доски:
https://amzn.to/3JzVaDC

Бумага для мясника:
https://amzn.to/3JuENb4

Говяжий жир вагю:
https://amzn.to/3E31qma

Гранулированный древесный уголь Royal Oak:
https://amzn.to/3urQnQ3

Наша музыка:
https://share.epidemicsound.com/inslii

Как партнёры Thermoworks и партнёры Amazon, вы можете получать небольшую комиссию за переход по нашим ссылкам для покупки товаров. Цена, которую вы платите, не меняется, но мы можем получать небольшую комиссию за рекламу.