Marcelo Balardin - De Eregast - Aflevering 4 - Seizoen 2

Описание: Abonneer je gratis op het NJAM YouTube-kanaal: https://bit.ly/3nVw9Z5

Peppe Giacomazza, Dominique Persoone en Jeroen De Pauw zijn terug voor een nieuw seizoen van De Eregast. Met fantastische gerechten, diepte interviews en een stevige portie fun. En ze nodigen ook dit seizoen hun culinaire helden uit.

De eregasten van dienst zijn driesterrenchefs Tim Boury en Viki Geunes, gerenommeerd wijnsommelier Sepideh Sedaghatnia en ook de Gentse sterrenchef Marcelo Ballardin. Met in de achtergrond het magnifieke heuvelland als decor schuiven ze hun voeten mee onder tafel en ze laten zich culinair verwennen door de njam!-chefs met een gastronomisch driegangenmenu. Van Mowgli in de Braziliaanse Jungle tot sterrenchef in Gent, het verhaal van eregast Marcelo Balardin lijkt wel een film.

Peppe, Dominique en Jeroen zetten hem vandaag gastronomisch in de bloemen met een driegangenreis door zijn leven. Peppe start met een gerecht uit Noord-Italië: risotto del Nord geïnspireerd op de Italiaanse vader van Marcelo. Daarna waagt Dominique zich aan een Braziliaans huzarenstukje: feijoada. Een feestelijke stoofpot uit het thuisland van Marcelo. Zal de versie van onze favoriete chocolatier in de smaak vallen? Daarna trakteert Jeroen nog op een American cookie vanop de BBQ, een herinnering aan Marcelo's tijd in Amerika. Peppe en Marcello bezoeken ook de St. Bernardus brouwerij en houden een heuse bierproeverij. Dat helpt de tongen los te maken, wanneer Marcelo aanschuift bij Jeroen en Dominique voor een babbel over zijn ongelofelijke levensverhaal.

Ontdek alle recepten van De Eregast 2 op https://njam.tv/recepten-uit-programm...

#njamtv #DeEregast #MarceloBalardin

Facebook:   / njamtv  
Instagram:   / njamtv  
Tik Tok:   / njamtv  
LinkedIn:   / njamtv  
Pinterest:   / njamtv