নতুনভাবে দেশী কচুর লতি দিয়ে মজাদার সামুদ্রিক মাছ রান্নার রেসিপি |সহজ রান্নার কৌশল"Monisha kitchen bd

Описание: নতুন ভাবে দেশী কচুর লতি দিয়ে মজাদার সামুদ্রিক মাছ রান্নার রেসিপি | সহজ রান্নার কৌশল"Monisha kitchen bd
#Monishakitchenbd



আজকের রেসিপিতে আমরা শিখবো কিভাবে দেশী কচুর লতি দিয়ে সুস্বাদু সামুদ্রিক মাছ রান্না করা যায়। এই রান্নাটি তৈরি করা খুবই সহজ এবং এটি পরিবারের সবাইকে আনন্দিত করবে। আমাদের চ্যানেলটি সাবস্ক্রাইব করুন এবং নতুন নতুন রান্নার রেসিপি পেতে থাকুন।

উপকরণ

কচুর লতি - ৫০০ গ্রাম

সামুদ্রিক মাছ - ৪০০ গ্রাম (পছন্দ অনুযায়ী)

পেঁয়াজ - ২ টা (মিহি কুচি)

রসুন - ৪-৫ কোয়া (মিহি কুচি)

আদা - ১ টেবিল চামচ (মিহি কুচি)

টমেটো - ১ টা (কুচি করা)

কাঁচা মরিচ - ২-৩ টা (আলতোভাবে ফাটা)

হলুদ গুঁড়া - ১ চা চামচ

লবণ - স্বাদ অনুযায়ী

তেল - পরিমাণমতো

ধনেপাতা - সাজানোর জন্য

প্রণালী

কচুর লতি প্রস্তুত করুন: কচুর লতির খোসা ছাড়িয়ে ধুয়ে টুকরো করে নিন। এরপর হালকা লবণ দিয়ে সেদ্ধ করে নিন এবং পানি ঝরিয়ে নিন।

মাছ প্রস্তুত করুন: সামুদ্রিক মাছ ভালো করে ধুয়ে পরিষ্কার করুন। মাছের টুকরোগুলোতে হালকা লবণ ও হলুদ গুঁড়া মাখিয়ে রাখুন।

ভাজার প্রস্তুতি: প্যানে তেল গরম করে মাছের টুকরোগুলো হালকা সোনালী হওয়া পর্যন্ত ভেজে নিন। তারপর মাছগুলো তুলে রাখুন।

কচুর লতির ভাজা: একই তেলে কচুর লতিগুলো ভেজে তুলে রাখুন।

মসলার প্রস্তুতি: প্যানে আরেকটু তেল দিয়ে পেঁয়াজ, রসুন, ও আদা সোনালী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। এরপর টমেটো ও কাঁচা মরিচ যোগ করে আরও কিছুক্ষণ ভাজুন।

রান্নার প্রক্রিয়া: ভাজা মাছ ও কচুর লতি মসলা মিশ্রণে দিন এবং ভালোভাবে মেশান। ৫-৭ মিনিট রান্না করুন।

সাজানো: ধনেপাতা কুচি দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

এটা ছিল কচুর লতি দিয়ে সামুদ্রিক মাছ রান্নার সহজ পদ্ধতি। আশা করি রেসিপিটি আপনাদের পছন্দ হয়েছে। নতুন রেসিপির আপডেট পেতে আমাদের চ্যানেলটি সাবস্ক্রাইব করতে ভুলবেন না প্লিজ। ধন্যবাদ